シャルの甘美なる日々

金髪碧眼美少女シャルがちょっと怪しいものを実食したり、ちょっと怪しい?レストランで食レポしたりするブログ。

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『シェフインドカレー・ハラール』ハラール系インド料理&パキスタン料理専門店に行ってきたわ!【岩手県盛岡市繋】

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繋温泉から3km離れたところにある、岩手県交通の「尾入野」バス停にやって来たわ!

このバス停の近くにパキスタン料理屋があるからって連れてこられたわ!

 

約半年前に訪れた時は定休日で、隣にある「焼肉・冷麺 髭」で焼肉と冷麺を食べたので、今回はリベンジとして再度お連れ致しました

 

半年後にリベンジで連れて来られるとは思わなかったわ・・・

 

 

『シェフインドカレー・ハラール』

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バス停のすぐ目の前に今回食事するパキスタン料理屋「シェフインドカレー・ハラール」にやって来たわ!

和風レストランって佇まいだし、インドの国旗が掲げられてるし、店名にインドカレーって入ってるんだけど、どこがパキスタン料理なのかしら?
 

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こちらにパキスタンの国旗がございます

 

パキスタンの国旗だけじゃなくて、日本とインド、イギリス、ドイツの国旗まであるじゃ無いのよ!何のお店か分からなくなるわ!

 

シャル様のくせにイギリスとドイツの国旗もお分かりなのですね

 

それくらい知ってるわよ!馬鹿にしないでちょうだい!!

 

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店内はまさに和風レストランな雰囲気で、お座敷まであったわ!

天井一面に原色な幕が張られていて、辛うじてインド料理屋と言うかパキスタン料理屋らしさを醸し出していたわ!

 

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水はセルフ方式で、カウンターに給水機が設置されていたわ!

 

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"シェフインドカリー"って店名なのに溢れんばかりのパキスタンの国旗!!

 

シほら、パキスタン料理屋って言ったでしょ?

 

なんでシェフインドカレーなんてややこしい店名にしたのかしら?

 

 

メニュー

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メニューには、チーズナン、キーマナン、カシミリナンとかいろんな種類のナンに混じって、チャパティとかパロタとか本格的なパン料理があったわ!

 

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カレーには、豆カレーとかキーマカレーとかチキンマサラみたいなよくありがちなインドカレーから、カラヒ、キョフテ、アチャーリー、アルゴシュトとかパキスタンカレーまであったわ!

 

パキスタン料理屋なのに、ニハリとかパヤとかハリームとか無いのかしら?

 

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ご飯ものも、ビリヤニだけじゃなくて、インドやパキスタンのピラフのプラオまであったわ!

それにビリヤニの必須アイテムのライタまであるのね!

 

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ピザとかロールナンとか、創作料理やパキスタンでもインドでも無い料理まであったわ!

 

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ドリンクメニューは、ラッシー、チャイ、マンゴージュースと定番を揃えた感じの構成だったわ!

 

シャル様、お酒が飲めないお子様だからって、アルコールドリンクについては一切触れないのはいかがなのもかと

 

それはアンタも同じでしょ!!

 

マトンビリヤニ

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マトンビリヤニライタを注文したわ!

運ばれてきた時から薫る、いいホールスパイスの香りがして、黄色とオレンジの色むらがある正真正銘の本物のビリヤニだっだわ!

 

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パラパラとしたバスマティライス、そして、ホールスパイスのいい香りかが口の中で広がり鼻を抜けるわね!

 

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えぐ味、苦味、清涼感、薬膳のような癖のある甘味のあるスパイスがふんだんに使われていて、複雑な味わいなビリヤニだったわ!

盛岡市中野にあるタージインドカレーのビリヤニと比べると、スパイス感が若干抑えられている寝わね。

 

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ビリヤニには、骨無しのマトンがめちゃめちゃ入っていたわ!

マトンにもしっかりとホールスパイスが効いていて、マトンの癖とホールスパイスのえぐ味、苦味、清涼感、甘味が混ざり合い、スパイシーかつ複雑な味わいだったわ!

ホロホロと柔らかいもの、脂身が少なく弾力があり淡白な味わいのもの、脂身のついたジューシーなものとか、複数の部位のマトンが入っていたわ!

 

今まで食べたビリヤニの中でもかなりマトンの量が多かったわ!

 

 

ライタ

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ライタは、インドやパキスタンで食べられているヨーグルトのサラダよ!

やっぱりビリヤニにはライタ。

 

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ライタには、微塵切りのキュウリと玉ねぎがたくさん入っていたわ!

唐辛子の粉末と、エグ味と舌が熱くなるような辛さのある茶色いスパイスが、振りかけられていて、スパイスの風味がしっかりと感じられる本格的なライタだったわ!

 

ライタはビリヤニにかけて食べないとね!

 

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ライタをかけるとスパイスが効いたビリヤニの角が取れてマイルドな味わいになるわね!

そして、玉ねぎのツーンとくる風味が清涼感を出し、ヨーグルトの酸味が味を引き締めて、ビリヤニの風味をより引き立ててくれるわ!スパイスの効いたライタだから、ヨーグルトで若干のかきけされたホールスパイス風味を補ってくれるわね!

 

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それにしてもボリュームのあるライタね!

ビリヤニを食べ終えてライタが少し余ってしまったわ!

最後のシメに食べろってことかしら?

 

これでSサイズなのよね

 

Mサイズはどれだけボリュームがあるのかしら?

 

店舗詳細

 

おわり。