シャルの甘美なる日々

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『中華菜房 路』古川台町にある本格中華料理屋に行って来たわ!【宮城県大崎市古川台町】

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ミヤコーバスの「台町東」バス停にやって来たわ!

このバス停の近くに本格的な中華料理屋があるからって連れて来られたわ!

 

それで、そのお店はどこにあるのかしら?

 

 

バス停からJR古川駅と反対の方向に真っ直ぐ進んで参ります

 

『中華菜房 路』にやって来たわ!

バス停から徒歩2分、こちらの『中華菜房 路』でお食事していただきます

 

天津飯の写真が目立つ建物ね・・・

 

店内はこざっぱりしていて入り組んだ形の内装だったわ!

テーブル席とお座敷があって、カウンター席は無かったわ!

 

 

メニュー

油淋鶏とか、エビチリとか、酢豚とか、麻婆豆腐とか街中華の定番って感じの料理が多いわね!

それに台湾風冷奴とか、台湾風砂肝とか、台湾炒飯とか、台湾ラーメンとか台湾系の料理もあったわ!そもそも台湾ラーメンって名古屋名物じゃなかったかしら?

 

台湾ラーメン

台湾ラーメンと黒炒飯を注文したわ!

台湾ラーメンは八角がが効いている醤油ベースのあっさりスープだったわ!

名古屋で食べた台湾ラーメンとは違うわね!

名古屋のよりあっさりしていて、舌を刺す辛さと舌を刺す辛さがあったわ!

 

八角が効きまくってこっちのラーメンの方が台湾っぽかったわ!

 

見た目はあっさりとしていて、全然辛くなさそうな見た目ね!

でも、舌を刺す辛さとが熱くなるような辛さがガツンと来て結構辛かったわ!池袋の中華フードコートで食べた牛肉麻辣線麺くらい辛いわね!

 

麺は黄色い縮れた中太麺で、もちもちとしていて弾力があるわね!

しっかりとスープを掬い上げ、八角の風味も、スープの辛さもしっかりと届けてくれるわ!

 

台湾ラーメンには、豚そぼろがたくさん入っていて、軽くて香ばしいわね!

あっさりとしたスープを生かしたまま、豚の旨味も味わえるたわ!それに、名古屋で食べた台湾ラーメンよりもポロポロとしていて軽くて香ばしいわね!

 

もやしとニラがたっぷりだったわ!

もやしはサクサクと軽くて香ばしいかったわ!それに、強い火力で炒めたからか、水分が溶け出さないのでスープ薄くなっていなかったわ!

 

ニラもふんだんに使われていて、ニラの独特な風味が八角の風味を強調させてくれね、より台湾っぽくなるわね!

 

名古屋で食べた台湾ラーメンより、このお店の台湾ラーメンの方が好きよ!

 

 

黒チャーハン

名前の通り真っ黒なチャーハンね!

パラパラで軽くて、炒めた醤油が香ばしかったわ!

甘味のない辛口の醤油ベースで、日本の醤油とは違った独特な風味がしたわ!

 

筍や小さな角刈り豚肉の豚肉がたくさん入っていて具沢山ね!

筍にも豚肉にも、しっかりと黒醤油が染み込んでいて、ライスにしっかり溶け込んでいて美味しいわね!

 

チャーハンと言ったら、やっぱり強い火力で炒めたパラパラチャーハンよね!?

 

店舗詳細

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おわり。