東武伊勢崎線の蒲生駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのカメルーン料理屋が新しく出来たからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
蒲生駅東口正面にございます蒲生駅前通りを直進します
県道49号線との交差点を右折します
右手に目的の店が見えて参りますまで直進します
『DELICE INTERCONTINENTAL RESTAURANT AND BAR』に行って来たわ！
右手に見えて参ります『DELICE INTERCONTINENTAL RESTAURANT AND BAR』でお食事していただきます
2階にはフィリピン食材店が入っているわね！
結構広い店内で、埼玉県にあるアフリカ料理屋の中では一番大きなお店なんじゃないかしら？
客はカメルーン人ばかりで日本人はいなかったわ！フレンドリーで高確率で「こんにちはー」って挨拶されるわね！
料理と接客担当のカメルーン人のおばちゃんと、料理担当のフィリピン人のお姉さんの2人がやっていたわ！カメルーン人のおばちゃんは陽気で物腰柔らかな接客で日本語が話せたわ！
メニュー
メニューは日本語表記と日本語の解説が書かれていたわ！
エル（エルと呼ばれる葉っぱのスパイス煮込み）、アチュ（パームオイルと石灰入りスパイス調味料のイエロースープ）、プレDG（チキンと野菜のトマトソース煮込み）、ポフポフ&ビーンズ（カメルーンドーナツとキドニービーンズの煮込み）、ンドレ（ンドレと呼ばれる葉っぱのスパイス煮込み）といったカメルーン料理があったわ！
カメルーン料理だけではなく、オクロスープ（オクラのスパイス煮込み）、オボノスープ（オボノシードと言う木の実のスパイス煮込み）、エグシスープ（スイカの仲間の種のスパイス煮込み）、エフォリロ（ほうれん草のスパイス煮込み）といったナイジェリア料理も置いてあるわね！
オクロスープ、オボノスープ、エグシスープはアフロジャパンにも置いてあって、オーナーが材料のオボノシードとエグシの種をカメルーンから直輸入しているし、カメルーンでもよく食べられている料理なのかしら？
ソフトドリンクはフルーツジュース、マルタ、ミネラルウォーターがあって、酒はビール、リキュール、ワイン、シャンパンがあって、日本、ヨーロッパ、アメリカ製のばかりでアフリカ製のは載ってなかったよ。
メニューの写真のギネスビールは日本で販売されているアイルランド製ので、ナイジェリア製のギネスビールは置いてないのかなあ？
メニューには載ってなかったけど、パームワインと言うアフリカのお酒は置いてあったよ！
Kati Kati（カティカティ）
カティカティはトマトソースで煮込んだ鶏肉と、スパイスとパームオイルで煮込んだ葉野菜の煮込みの盛り合わせよ！
ちなみに、パームオイルはアブラヤシの実から取られる植物油で、西アフリカではよく料理に使用されるのよ！
チキンはパームオイルとスパイスが組み合わさったトマトベース味付けで、トマトシチューに少しカレー要素を組み合わせた味付けね！
魚の出汁が効いていて、どこか和の要素も感じられるわね！
チキンは外はパリパリに焼き上げられ、中はしっかり焼き上げられていてしっとりとした食感！少し硬いわね。
チキンは汁気のないトマトソースを身に纏っていて、見た目はリベリア料理のグレイビーソースに近いけど、魚の出汁が効いていて味付けは違っていたわ！
ほうれん草と菜の花が、パームオイルとスパイスで煮込まれていて、 カレーとは違う独特なスパイスと、魚のの出汁が効いた味付けね！単体でも薄味で、チキンと合わせてちょうどいい塩加減になるわね！
本当はジャマジャマと呼ばれるハックベリーの葉っぱのスパイス煮込みを使うはずなんだけど、輸入できなかったのかしら？
アフロジャパンでは自宅の庭で栽培してるって言っていたしね
Corn fufu（コーンフフ）
カティカティにはコーンフフが付いて来たわ！
フフはヤムイモやキャッサバ芋やコーン粉を練って作る餅みたいな食べ物で、西アフリカでは定番の主食なのよ！ヤムイモのはフフは食べたことあるけど、コーン粉のは初めてね！
ふわふわのしたや若い食感で、少し粘り気のあるマッシュポテトのようね！
カティカティが単体でちょうどいい塩加減だから、フフと一緒に食べるとかなり薄味に感じてしまうわね。アフロジャパンでは、しょっぱめでスパイスと魚出汁をガッツリ効かせていたのって、フフとのバランスを考えてのことだったのね！薄味だとフフと合わせると物足りなくなるものね。
Nkulenu's Palm Drink（パームワイン）
パームワインはアブラヤシの樹液で作ったお酒で、カメルーン、ナイジェリア、ガーナコンゴといった西アフリカや中央アフリカの国々で飲まれてるんだよ。
この店に置いてあったのは、Nkulenu'sと言うガーナの大手食品メーカー製。パームワインは、微炭酸でシュワシュワとしていて、カルピスソーダとドブロクを混ぜたような酒だったよ！
とろみがあって濃厚、アルコール度数が4%と控えめで飲みやすくおすすめのお酒だよ。
ちなみにパームワインは1本1,000円だよ！
アフロジャパンで飲んだナイジェリア製のパームワインは酸っぱくて微炭酸で、そのまま飲むよりギネスビールで割って飲まないと微妙だったけど、これはそのまま飲んだ方が美味しいと思うよ！
店舗詳細
おわり。
