南海電車南海本線の湊駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのペルー料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
湊駅から高架沿いの通りを石津川駅方面へ直進します
一つ目の十字路を右折し南海電車の高架を潜ります
そして、高架を潜ってすぐに右折します
道なりに進んで行くと突き当たりに出ますので、そこを右折します
正面に目的の店が見えて参りますまで直進します
『ゥルセ・アントヒト』にやって来たわ！
交差点の左正面に見えて参ります『ゥルセ・アントヒト』と言うペルー料理屋でお食事していただきます
は？「トータルエステティックGASH」って看板が掲げられてるんだけど
それに店に貼り付けられてる料金表を見なさいよ！
どこからどう見てもエステサロンの料金表よ！！
ペルーではまつげもネイルも食べるなんて聞いたことないわよ！
シャル様、店内に入っていただければわかります
なんで私が先に行く流れになってんのよ？
アンタが先に行きなさいよ！！
店内に入ると、カウンター席があり、椅子とテーブルが並べられ、ちゃんとレストランになっていたわ！
カウンター席が5席、4人がけ・3人がけ・2人がけのテーブル席がそれぞれ3つだけある、こぢんまりとした店内になっていたわ！
お店は、ペルー人の老夫婦がやっていて、おじいちゃんが主に接客をしていたわ！
おじいちゃんは、豚、牛、魚といった単語を知ってる程度で、ほとんど日本語が話せなかったわ！そもそも多くは語らない職人って感じの人だったけど！
ペルー人客で満席の大人気なお店ね！
看板がエステサロンのままなのによくわかって来るわね！
メニュー
料理は日替わりで、Facebookの投稿の写真から選ぶスタイルだったわ！
本日のメニューは以下の通りよ！
- セビーチェ&ハレア・ミクスタ（セビーチェと魚介のフライ）
- セコ・デ・カルネ・コン・フリホーレス（牛肉のコリアンダー煮込みと白インゲン豆のシチュー）
- チチャロン・デ・セルド（豚肉の揚げ焼き）
- アロス・チャウファ&セビーチェ&カラマリ（ペルー風チャーハンとセビーチェとイカフライ）
Cancha（カンチャ）
席に着くと最初に、カンチャと呼ばれるコーンを素揚げした料理が運ばれて来たわ！
コーンが塩で炒められていて、サクサクとした食感、ポップコーンをスナック感覚にした感じの食べ物だったわ！
Chicha morada（チチャモラーダ）
ペルーのジュースと言ったらこれね！チチャモラーダ！！
チチャモラーダは紫とうもろこしと果物とシナモンを使ったジュースよ！
この店では瓶ジュースとして出されたわ！
ベリー系の酸味と、シナモンのコクのある甘い風味、そして砂糖の甘味が強かったわ！それでいて後味すっきりだったわ！
Chicharrón de cerdo（チチャロン・デ・セルド）
チチャロン・デ・セルドは、スパイス、塩、ニンニクで作ったタレでマリネした豚肉をじっくり揚げ焼きにした料理よ！
骨付きのスペアリブがニンニクが効いた甘じょっぱいタレで味付けされていて、軽くて香ばしく焼き上げられていたわ！ニンニクが効いていることでしっかりと輪郭がある味わいになってるわね！
外はカリカリと香ばしく、骨が簡単に外れるほど、中はホロホロと柔らかくてジューシー、中までしっかりした味が付いていたわ！しょっぱすぎず程よい塩加減だったわ！
Crema de Ají（クレマ・デ・アヒ）
クレマ・デ・アヒは、アヒ・アマリージョと言う黄色唐辛子に、マヨネーズやサワークリーム、にんにく、ライム汁を混ぜて作るソースよ！
唐辛子の辛くて香ばしい味に、酸っぱくてクリーミーな味わいのタレー！
チチャロンにつけて食べると、辛さが加わると同時に、ニンニクの風味が引き立って、スパイシーな味わいに変化するわね！それと同時にさっぱりとした味に変化するわね！
Papa Sancochada（パパ・ サンコチャダ）
パパ・ サンコチャダは、ただの茹でただけのじゃがいもよ！
クレマ・デ・アヒにつけて食べると、じゃがバターの進化版みたいで、美味しく食べられるわよ！
Salsa criolla（サルサ・クリオージャ）
サルサ・クリオージャは、玉ねぎをレモン果汁と唐辛子でマリネした料理よ！
生の玉ねぎにレモン果汁を絞っただけのシンプルな味付けなのに、これだけでおかずとして十分に引き立っているわね！
Arroz（ライス）
他店では味付けされてることが多いけど、この店はただの白米だったわ！
日本米が使われてるのに、絶妙な炊き加減でパラパラだったわ！
サルサ・クリオージャと合わせると、ライスにレモン果汁を絞ったような一体感があったわ！
チチャロンとチチャモラーダ合わせて1,800円だったわ！
店舗詳細
おわり。
