岩手県交通と岩手県北バスの「大通二丁目」バス停にやって来たわ！
このバス停の近くに盛岡名物じゃじゃ麺の有名店があると言われて連れた来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのよ？
バス停から大通り商店街に向かって真っ直ぐ進んで行きます
そして商店街を少し進んで行き
左手に『不来方じゃしゃめん』の看板が出ている地下街の入口を降りて行きます
随分と殺風景な地下街ね
どのお店も真っ暗なんだけど営業してるのかしら？
右を向いてください
『不来方じゃじゃめん』にやって来たわ！
地下街の右端に今回は食事する『不来方じゃじゃめん』があったわ！
不来方ってなんて読むか知ってるかしら？
"こずかた"って読むのよ！！
私奴がお教えするまで読めなかったくせに・・・
それは黙ってなさい！
店内は厨房を取り囲むようにカウンターがあったわ！
壁側もカウンターで、テーブル席もお座敷もなかったわ！
水はセルフで、券売機の前に給水機が設置されていたわ！
メニュー
メニューはたくさんあるように見えて、特・大・中・小のボリューム、チャーシューの有無、ちーたんたんの有無で、実質ノーマル、中辛、激辛、キムチの4種類よ！
味噌の味違いがあるじゃじゃ麺って珍しいわね
チャーシューじゃじゃ麺
チャーシューじゃじゃ麺を注文したわ！
チャーシューが乗ってるだけで肉肉しいわね！
どうしてノーマルを選らばれたのですか？
初めて来た店なんだから奇を衒うわけないじゃない！！
まずは、食べる前にじゃじゃ味噌が麺全体に絡むまで混ぜのよ！
チャーシューのせいで混ぜにくいわね・・・
だったら私奴がいただきます
ちょっと！勝手にチャーシュー食べるんじゃ無いわよ！
じゃじゃ麺味噌は、胡麻のコクと甘味！味噌の塩味が効いていて、酸味はそれほどないマイルドな味わいだったわ！他のお店より酸味が少なくコクがあるので食べやすいわね！
麺は他店と同じような平打ちのうどんのような白い麺だったわ！他店よりもコシや弾力が強く食べ応えがあるわね！
じゃじゃ味噌だけじゃ物足りないから、ラー油、酢、ニンニク、生姜を投入したわ！それも豆板醤がないのでラー油多めに投入したわ！
ラー油の辛さと香ばしさが味噌の味を軽くさせ、酢と生姜が全体的に味を引き締めてくれるわね！そこにニンニクの風味が加わりジャンキーな味になったわ！
チャーシューは小ぶりだけど分厚いわね！
ほろほろになるほど柔らかく、口の中でとろてけジューシーだったわ！醤油ベースの下味が付けられていて、ラーメンのチャーシューそのものだったわ！
なんで普通のじゃじゃ麺にはチャーシューが入ってないのかしらってくらい違和感が無かったわ！
ちーたんたん
余った味噌に生卵を投入して混ぜてちーたんたんにするわ！
ちーたん！って言う前に店員が来て持って厨房に行ったわ！
皿に並々になるほどのボリュームのちーたんたんね！味噌も追加されているので食べる前に混ぜたわ！
ちーたんたんはゴマが効いていて香ばしいわね！そして、味噌が追加投入されているのでちゃんと塩味が効いていたわ！それでもちょっと薄味なので、ラー油、塩胡椒、ニンニク、生姜と投入したわ！
ラー油とニンニクが効いて中華風の卵スープになるわね！生姜の酸味が味を引き締めさっぱりとした味わいのちーたんたんになったわ！
中辛チャーシュじゃじゃ麺
シャル様が普通のじゃじゃ麺を食べられてしまったので、再訪させていただきました
激辛だけは絶対に嫌よ！
中辛チャーシューじゃじゃ麺を注文したわ！
見た目は普通のと全く一緒ね！
ピリッと辛さを感じる程度で、味は一緒なのでそれほど変化がわからないわね。
チャーシューを食べると、チャーシューの味で辛さがかき消えて、より違いがわからないわね・・・。
だから激辛を召し上がりましょうと申したのですよ？
激辛だけは嫌よ！
あまり違いがわからないから調味料を入れてみたわ！すると辛さが引き立ち、普通のじゃじゃ麺より味が引き締まっていて、さっぱりとした味わいになるわね！それと同時に胡椒も引き立つので軽い味わいになっていたわ！
ちーたんたん
ちーたんたんをすると、普通のと比べてより味に変化が出るわね！
胡椒がより効いていて味に深みが出て、辛さもあって味が引き締まり、調味料を追加投入しなくても、薄味にならずに食べられるわ！
それでもニンニク、ラー油、塩、胡椒を投入してみたわ！するとより味に深みが出て、胡椒とラー油の効いた卵スープになったわ！
普通のより中辛の方が美味しいわね！
それでは次回は激辛をよろしくお願いします
絶対に嫌よ！！
店舗詳細
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おわり。
