シャルの甘美なる日々

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『La Tiendita Colombiana』栄にあるガチのコロンビア料理屋に行って来たわ!【愛知県名古屋市中区栄】

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名古屋市営地下鉄名城線の矢場町駅にやって来たわ!

この駅の近くに、名古屋唯一のコロンビア料理屋があるからって、連れて来られたわ!

 

それでそのお店はどこにあるのかしら?

 

 

矢場町駅1番出入口から久屋大通りを、上前津駅方面へ進んで参ります

 

一つ目の角を右折します

 

4つ目の十字路を左折します

 

曲がってすぐのところにフィリピン料理屋「LBC Kabayan」があるわね

 

こちらのお店はまた今度

 

右手にファミリーマート名古屋栄五丁目店が見えて参りましたら、十字路を右折します

 

ファミリーマートの隣の隣にある雑居ビル「いづもビル」の1階にございます

 

ビルの出入口に、手作り感満載のコロンビア国旗色の看板が、立っているわね!

 

『La Tiendita Colombiana(ラ・ティエンディダ・コロンビアーナ)』にやって来たわ!

階段を降りて右手にございます『La Tiendita Colombiana(ラ・ティエンディダ・コロンビアーナ)』と言うコロンビア料理屋でお食事していただきます

 

1階じゃなくて半地下よね?

 

5人掛けのテーブル席が1つ、4人掛けが1つのかなり小さなお店だったわ!

レストランなのに、ビキニぶら下げられていたり、マネキンが置かれていたりカオスな内装だったわ!

 

お店はめちゃめちゃフレンドリーなコロンビア人のおばちゃんが1人でやっていたわ!流暢と言うほどではないけど日本語が話せたわ!

 

 

メニュー

Tamal(バナナの葉のちまき)、Bandeja paisa(肉盛り合わせとライスのプレート)、Chorizo de cerdo(チョリソー)、Chicharrones de cerdo fritos(豚皮グリル)、Salchipapas(サルチパパ)、Chunchurria frita(牛小腸のグリル)、Bofe frito(牛ハツのグリル)、Picada de variedad de carnes(牛肉とジャガイモとバナナの炒め物)といろんなコロンビア料理があったわ!

小さなお店なのにこんなにもメニューが多いなんて嬉しい想定外だわ!

 

いろんな食材を使用するBandeja paisaPicada de variedad de carnesや、マイナーな部位の料理のChunchurria fritaBofe fritoは、材料を揃えないといけないので、前日までの予約が必要よ!

 

ドリンクメニューは無くて、冷蔵庫に入っている物から自分で選ぶのスタイルだったわ!

冷蔵庫には、アサヒビール、コロナビール、コーラ、ココナッツジュース、マンゴージュース、マルタギネス、ウィルキンソンの炭酸水が入っていたわ!

 

なんでコロンビア料理屋にマルタギネスなんてアフリカの飲み物があるのよ?

 

Malta Guinness (マルタギネス)

マルタギネスは大麦麦汁と麦芽で作るアフリカの炭酸ジュースよ!

マルタギネスをアフリカ料理屋以外で見るのは初めてで、それもナイジェリア製ではなくガーナ製のは初めて見たわ!

 

ガーナ製のマルタギネスもあったのね!

 

黒糖のようなコクのある甘みと、柑橘系とベリー系を掛け合わせたようなフルーティーな酸味があって、苦味のあるドクターペッパーみたいな味のジュースだったわ!

味はナイジェリア製のマルタギネスと基本的に同じ味なんだけど、少し甘さ控えめかしら?

 

 

Tamal de carne de cerdo y pollo(タマレ)

タマレは、マサと言うとうもろこし粉に肉と野菜を混ぜて、トマト・ニンニク・タマネギ・ネギ・コロンビアのスパイスで作る「ソフリット・ホガオ」と言うソースで味付けしたものを、バナナの皮で包んで蒸して作る料理よ!

 

マサは、ジャガイモのようなホクホクとした食感で、とうもろこし粉と言われなければ気付かないくらいジャガイモだったわ!

スパイスの角が取れた、まろやかなカレーのような味付けで、ココナッツミルクの甘くて清涼感のある風味もある、南インドのカレーみたいな料理だったわ!カレー好きなら間違いなく好きな料理よ!

 

タマレには、ジャガイモ、チキン、ニンジン、グリーンピースが入っていて、具沢山だったわ!

 

チキンは骨付きの解されたものが入っていたわ!外がパリッと香ばしく焼き上げられていて、塩胡椒が効いていたわ!塩胡椒味のチキンティッカみたいね!

パリパリ焼かれた香ばしいチキンと、チキンとカレー風味のマサとの相性は抜群!このボリュームでも全然飽きることなく最後まで食べられたわ!

 

Hogao(ホガオ)

タマレには、ホガオと言うトマトとネギと唐辛子で作るコロンビアのサルサソースが、付いて来たわ!

トマトの酸味と辛味のあるネギの味がするわね!それに加えて唐辛子の味が強く、酸っぱいキムチみたいな味のソースだったわ!

 

これをタマレにかけると、辛さと酸味が加わり味が引きしまって、さっぱりとした味に変化するわね!

 

Arepa(アレパ)

アレパはとうもろこし粉で作るコロンビアのパンよ!

タマレにはこのパンがよく合うとおばちゃんが付けてくれたわ!

 

外はパリパリと香ばしく、仲はドロドロととろみ上がって、パンというよりお焼きみたいね!

味付けはなく、具も何も入っていないお好み焼きみたいな、素朴な味のパンだったわ!

タマレに付けて食べると、チャパティをカレーに付けて食べてるみたいで、本当によく合うわね!

 

 

Papa rellena con carne una(パパ・レジェーナ)

パパ・レジェーナはジャガイモと牛肉で作るコロンビアのコロッケよ!

 

天ぷらのような薄い衣を身に纏っていて、中にはジャガイモとコンビーフのような解された牛肉の餡が入っていたわ!

ほんのりとカレー味で、ベースはタマレと同じ味付けだったわ!コロッケというよりサモサに近い料理ね!

 

パパ・レジェーナにもホガオが付いて来たわ!

ホガオをかけて食べると、辛さと酸味が加わって、牛肉の旨みが引き立つわね!

 

バナナ皮で包むのタマレといい、カレー味のコロッケのレジェーナといい、コロンビア料理は中南米というより、インドとか南アジアみたいな料理ね!

 

同じ中南米でも、ブラジルとも、ペルーとも、ボリビアとも全然違った料理だったわ!

 

 

SUPERCOCO(スーパーココ)

サービスでスーパーココって言う、コロンビアのココナッツキャンディーが貰えたわ!

ココナッツというよりキャラメルみたいな味のお菓子ね!

 

店舗詳細

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おわり。