亀の井バスの「別府大学下」バス停にやって来たわ！
このバス停の近くに本格的なスリランカ料理が食べられるお店があるからって連れてこられたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
バス停からJR日豊本線の別府大学駅方面に坂道を下って行きます
『スリランカ料理店 ランカハット （Lanka Hut） 』にやって来たわ！
下って行った坂の途中にある『スリランカ料理店 ランカハット（Lanka Hut）』というスリランカ料理屋でお食事していただきます
いかにも居抜き物件を使ったって感じのお店ね！
客席はレジがあるフロアの奥にある部屋にあったわ！
フロアは一段高くなっていて、靴を脱いで中に入る珍しいタイプだったわ！
店内は、普通の民家を改装したような店内で、スリランカのお面とか装飾が飾られているけど和風な佇まいだったわ！
ウエイターが愛想のいい日本人のおばちゃんで、オーナー兼シェフは、日本語ペラペラでめちゃめちゃ愛想がいいスリランカ人だったわ！
メニュー
メニューは、カレーと副菜とライスがセットになったプレートと、スリランカカレーとライスのランチメニューのみとシンプルな内容だったわ！
本格スリランカ料理が売りの店でナンとカレーのセットは無かったわ！
ちなみに「スリランカ昼食セット」はディナータイムでも注文できるらしいわ！
ランカハットプレミアムプレート
スリランカのカレーや副菜がセットになった「ランカハットプレミアムプレート」と注文したわ！
ポテトの唐辛子炒め
ポテトをフライドしたものが入っていてホクホクだったわ！コクのあるスパイスと胡椒が聞いていて深みのある味付けね！
カレー風味だけどどこか漢方っぽい独特な風味があってじわじわと辛くなってきたわ！
食べ進めるごとに辛さが増し、最終的には激辛になる料理だったわ！
インゲンのカレー炒め
まさにカレーって感じの味だけど、コクのあって独特な風味がするスパイスが聴いていて、不思議な味わいね！それと苦味のあるスパイスが効いていて複雑な味付けね！
最初はインゲンのカレーって感じの味付けなんだけど、食べ進めるうちにスパイスの苦味エグミコクが混ざり合い、複雑な味わいのエスニックなカレーに変化するわ！
オクラのスパイス煮
オクラがたくさん入っていて、ネバりけがあるわね！
軽くて香ばしい香辛料が効いた軽い味わいのカレーだったわ！
スパイスの特有の苦味やエグミが少なく、この副菜の中で一番カレーって感じの味付けの料理だったわ！
トマトと玉ねぎのマリネ
タマリンドの酸味があって、スパイスの独特な風味があるわね！
玉ねぎの辛さとスパイスの風味がよく合っていたわ！
水菜と玉ねぎのココナッツサラダ
ココナッツの甘くて清涼感のある風味があるわね！それに苦味のあるスパイスがほんのりと聞いていて、サラダと同じ味付けだったわ！
スリランカコロッケ
メンチカツの中身を徹底的に練り込んなような餡が入っていたわ！豚肉の旨味と胡椒が聴いていてメンチカツっぽい味ね！
メンチカツと違って酸味があって、独特なスパイス感も感じられる、エスニック風メンチカツだったわ！
ライス
バスマティライスと日本米のミックスだったわ！
日本米のもちもちとした食感が残っていて、本格的な味わいの副菜やカレーとはあまり合っていないわね。
本格的スリランカ料理なんだから、ライスはバスマティライスのみにして欲しかったわ！
ココナッツふりかけ
ほんのりと甘くてタマリンドの酸味があふわね！ココナッツの甘くて清涼感のある香りがしたわ！
そういや、大阪のポンガラカレーにもこんな感じの副菜付いて来てたわね！
パパド
豆の風味が香ばしく硬めの食感ね！
ザクザク感がいいアクセントになっていたわ！
チキンカレー
ルーはさらさらしていてスープのようで本格的だったわ！
チキンの旨味とトマトの酸味があり、そして漢方のような独特なエグミ、苦味、甘みがある複雑な味わいのカレーね！
インドともネパールともパキスタンとも違うこれまで食べたことのない味のチキンカレーだったわ！
最後に全部混ぜてみたわ！
いつも思うけど、全部混ぜても味がおかしくならないのは不思議ね！
セイロンティー
爽やかでいい香りのする紅茶ね！
ティーバックのとは全然違って、飲んでからより鼻から紅茶のいい香りが抜けるわね！
店舗詳細
おわり。
