青森駅にやって来たわ！
青森名物の「ホタテ貝味噌焼き」なる料理を食レポしてこいと言われて連れて来られたわ！
それで、ホタテ貝味噌焼きが食べられるお店はどこにあるのかしら？
『お食事処 おさない』にやって来たわ！
青森駅から真っ直ぐ伸びる、新町通りを歩いて3分のところにある、この「お食事処 おさない」でございます
"おさない"だなんてシャル様を小馬鹿にしたような店名でございますが、店主が長内と言う苗字だからでございます
小馬鹿にしてるのはアンタの方じゃないのよ！クソメイド！！
外観はかなり古びているけど、店内はリフォームされていてそれほど古びていないし、綺麗にメンテナンスされていて、清潔感のある店内だったわ！
私たちが入店した時は数人しか居なかったのに、後から次から次へと客が来て満席になったわ！
かなりの人気店のようね！
メニュー
500円の定食から、2000円もする定食まで料金の幅が広いメニュー構成ね。2000円もする定食なんか凄いボリュームだけど。
定食だけじゃなく、丼物とか、そばとか、ラーメンとか、カレーもあるのね。
ワンコインの定食が夜でも食べられるってコスパ良すぎじゃないかしら？
刺身や汁物の一品料理も全部500円以下ってコスパ良すぎじゃないかしら！？
って言うか、あわびってたったの500円で食べられるの！？
今日のイチ押しは、青森産真かれい煮付けらしいけど、1枚200円とかスーパーの惣菜より安くないかしら？
まさか一桁間違ってるなんてオチじゃないわよね？
ほたて貝みそ焼き定食
これがほたて貝みそ焼き定食よ！
ホタテの貝じゃなくて、貝の形した鉄製の器に乗ってるんだけど・・・。
和え物
まずは和え物も食べたわ！
和え物は、切り干し大根、にんじん、ちくわが入っていて、甘味が強く塩味が弱い甘口な味付けだったわ！
味噌汁
味噌汁は白味噌のあっさり目の味付けだったわ！
わかめと油揚げだけが入っているシンプルな味噌汁ね。
ほたて貝みそ焼き
ほたて貝みそ焼きは、鉄製の貝殻の形をした器に、カツ丼の溶き卵の部分みたいなのが入っているわね。
卵に閉じられて、ホタテが見えないけど、どこをレンゲで救ってもホタテがごっそりと出てくるわね！
ホタテは新鮮なものが使用されていて、プリプリとしっかりと弾力があり、そしてかなり甘味があったわ！
卵の上に乗っかっている茶色いのが、味噌なのかと思ったら、ウニだったわ！それも、ミョウバンに漬けられたような苦味が全く無くて、しっかりとウニの旨味と甘味が感じられる、新鮮なものが使用されていたわ！
煮込まれているからふわふわとした食感なんだけど、半熟状態だから生のトロトロした部分も残っていたわ！
貝味噌焼きそのものは、カツ丼の溶き卵の部分みたいなら、甘じょっぱく出汁の効いたあっさり目の味付けね！そこにホタテのエキスがあふれ出ていて、旨味たっぷりの料理ね！
味噌はどこなのかと思ったら、下の方に沈んでいて、鉄製の器で焼かれているから、ほんのりと香ばしかったわ！
これをスープに溶くと、味噌のコクと、甘じょっぱいつゆとホタテの出汁が交わり、味噌汁とは違う旨みのあるスープに変身すわね！
味噌の発見が遅れてしまって、しょっぱくなってしまったのが残念ね。もっと早く味噌の存在に気づいていれば・・・。
真カレイの煮付け
税込200円の青森産のカレイの煮付けを注文したわ！
中ぶりのカレイの切り身が丸々使われた煮付けで、とても200円で食べられる大きさじゃなかったわ！
甘じょっぱくあっさりとしたタレで煮込まれていて、ふわふわと柔らかいカレイの煮付けだったわ！それでいて、淡白ながらも脂も乗っていて、パサパサしてないクオリティの高いカレイだったわ！
程よく脂が乗っているからくどくならず、甘味がじょっぱくあっさりめのタレとの相性が抜群だったわ！
カレイは白子付きだったわ！
白子はプリンのようなねっとりとした食感で、カレイの旨味が濃縮されていたわ！
ほんのりと海鮮特有のエグミもあるけど、臭みや癖がないから食べやすい白子だったわ！
店舗詳細
おわり。
