愛知環状鉄道の北岡崎駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのミャンマー料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
岡崎公園駅前方面の高架脇にある細い路地を進んで参ります
そして車がすれ違える程度の細道を進んで参ります
一つ目の交差点を右折して愛知環状線の高架を潜って参ります
右手に目的のお店が見えて参りますまで直進します
途中の信号のある交差点にある、押しボタンがなんかキモいわね
愛知県警のマスコットキャラクター「コノハけいぶ」でございます
このキモい押しボタンは、岡崎市限定じゃなくて愛知県全域にあるの！？
右手に見えて参ります「OSビル」と言う雑居ビルの一階にございます
ビルというよりアパートね
『“す” MYANMAR FOODS & KARAOKE』にやって来たわ！
OSビルの向かって一番右端にございます『“す” MYANMAR FOODS & KARAOKE』と言うミャンマー料理屋でお食事していただきます
店名が一文字のレストラン初めて見たわ！
なんで"す"なのかしら？
店内はお座敷とカウンター席がある、居酒屋の居抜きをそのまま利用した内装になっていたわ！
接客はミャンマー人のおじさんが担当していて、日本語ペラペラだったわ！
厨房には、おばちゃんとお姉さんがいて、親子でやっているようね！
卓上には竹で作られた箸入れと卓上調味料があったわ！
お店にはカラオケ用のモニターが設置されていて、ミャンマーのミュージックビデオが流されていたわ！めちゃくちゃ音痴に聞こえわね、この曲。
やっぱりミャンマーと言ったらこの曲じゃない！これ流しなさいよ！
それはダメなやつでございます
メニュー
メニューは、ヒンと呼ばれる油戻し法と呼ばれる独特な調理法のミャンマーのカレーや、チェーオー（ホルモンとビーフン）、モヒンガー（ナマズ出汁麺）、カウスェ（ミャンマーの米麺）といった、ミャンマーの麺料理が充実しているわね！
ラカインモンティなんてラカイン料理（ミャンマーのラカイン族の料理）もあるのね！
お店の壁にもメニューが載っているから注目しなさい！
ကြေးအိုးုး（チェーオー）
チェーオーは、米麺で作ったビーフンを主食に肉団子と豚のホルモンと野菜を具を入れ、鶏ガラスープと一緒に食べるミャンマーの麺料理よ！
ビーフンのような細くて白い麺で、パツパツとした食感が食欲を引き立てるわね！それよりは一本一本が長いかったわ！
ニンニクと魚醤で味付けされていて、薄味ならが味が付いているわね！器の底にはニンニクと魚醤のタレが沈んでいたし！
肉団子は、ほんのり塩味で、鶏肉の肉団子で軟骨が入っていてコリコリね！焼き鳥の鶏のつくねみたいだったわ！
ホルモンは豚のレバーとハチノスが入っていていたわ！塩だけで味付けされたシンプルなものだったわ！
チェーオーには絹豆腐も入っていたわ！
辛いタレにつけても、スープに入れても、麺と絡めて食べても、何にでも合うわね！きぬ豆腐の包容力！
スープ
スープはあっさりとした鶏ガラのスープで、麺を入れると、麺に絡まったタレと掛け合わさり旨みが増すわね！
ငရုတ်သီးစိမ်း ငံပြာရည်（ガユッティーズィン・ンガンピャーイェー）
この緑色のタレは、ガユッティーズィン・ンガンピャーイェーと呼ばれる、青唐辛子とレモンとニンニクで作ったものよ！なんか悲鳴みたいな名前のタレね。
酸っぱくて、ニンニクが効いていて、そして激辛だったわ！これにつけて食べるの急にタイ料理っぽくなるわね！
魚醤ベースの味が付いた麺と酸っぱ激辛のタレの相性は抜群！こればかりつけて食べていたわ！
麺だけじゃなくて、シンプルな味付けか肉団子やホルモンともよく合うわね！
めちゃくちゃ美味しいと言うより、無性に食べたくなるタイプの料理ね！
店舗詳細
おわり。
