仙台市営地下鉄南北線の終点の泉中央駅にやって来たわ!
何やらこの駅の近くに、仙台市民の3人に2人が食べたとされるラーメン屋があるって、連れて来られたわ!
『愛と勇気と炎の拉麺屋 たいらん』にやって来たわ!
泉中央駅から歩いて5分のところに今回紹介する「愛と勇気と炎の拉麺屋 たいらん」があったわ!
なんかすごく長くて勇ましい店名なんだけど、もしかして珍スポット的なラーメン屋なのかしら?
店内は、ちょっと古びた街の中華屋さんって雰囲気なんだけど、どういう訳かテーブルの上に生首が置かれていたわ。
そして、店員との交換日記がメニューと一緒にテーブルの上に置いてあったわ!
シャルロッテ様参上って書けばいいのかしら!?
落書きするなと書いてありますし、シャルロッテ参上って、どこぞのヤンキーでございますか?
メニュー
ウーシャン麺とか、マーボー麺とか、台湾たいらん風まぜそばとか創作ラーメンがメインのお店のようね。
ところでこれって大丈夫なのかしら?
完全にアウトでございます
醤ヌダルクなる女性限定のメニューまであったわ!
ちなみに女装すれば男性でも食べられるらしいわよ!
自称男の娘のあの筋肉ダルマなら食べられるのかしら?
存在そのものが法律的に完全アウトでございます
ウーシャン焼きそば半ライス一緒森進一なるメニューもあったわ!
これも大丈夫なのかしら?
森公美子は仙台出身なのでギリギリセーフでございます
最後のページには店主が父親に宛てた手紙になっていたわ!
父親から誕生日プレゼントに、流行遅れの目覚まし時計プレゼントされて、どうリアクションしたらいいのか困ったらしいけど、メニューの最後に、父親宛の手紙が載せられて、どうリアクションしたらいいのか困ってるのはこっちの方よ!!
ポイントカード
このお店にはポイントカードがあって、ポイント数によって、主任、係長、課長、部長に昇進するシステムだったわ!
ポイントカードを作ったわ!
私の美貌をもってすれば、CEOでもいいはずなんだけど、どういう訳か主任だったわ!
貧乳チビのクソガキのくせに、どこからそんな自信が湧いてくるのやら・・・
ハッキリと聞こえてるわよ!そこのクソメイドっ!
五香茄子温麺(ウーシャン麺)
このお店の看板メニューの「五香茄子温麺(ウーシャン麺)」を注文したわ!
ウーシャン麺は、熱々のナス、豚ロース肉、ほうれん草がたっぷりと入ったあんかけがかけられている、あんかけラーメンだったわ!
あんかけには、ラー油が投入されていてピリッと辛いわね。それと、ほんのりと酸味も感じるわね。
最初はピリ辛だったんだけど、食べ進めていくうちに普通に辛くなってきたわ!。
スープは、昔ながらの鶏ガラベースの醤油スープで、ラー油の香ばしさと絶妙に絡み合っていたわ!それに、シンプルなスープだからあんかけの味を邪魔していないのも良いわね!
麺は黄色みがかったストレートの中太麺だったわ!
柔らかめの茹で加減で、コシはないけどモチモチと弾力はあるわね!
この柔らかめな麺が熱々のあんかけにとても合っていたわ!
おつまみチャーシュー
ポイントカードを作ったら、おつまみチャーシュー無料券が送りつけられて来たわ!
これは私に対する果たし状なのかしら?
こうなったら再訪してやろうじゃ無いのよ!
再訪しておつまみチャーシューを注文してやったわ!
大きなチャーシューがどかーんと3枚も付いていたわ!
おつまみチャーシューは、トロトロと柔らかく分厚く、脂身多めでジューシーな味わいね!
甘じょっぱく、酸味もあるさっぱりとしたタレがかかっていて、脂身の多いチャーシューでも脂っこくならず、さっぱりとしつつ味が引き締まっていたわ!
情熱麻婆豆腐温麺(マーボー麺)
マーボー麺の通り、麻婆豆腐が乗っかったラーメンだったわ!
あんかけのようなトロトロとした食感のマーボーがかけられていて、結構辛めで、唐辛子の舌を刺す辛さと、花椒の舌が痺れる辛さがあったわ!まさか舌が痺れる辛さのある、本格的な麻婆豆腐だとは思わなかったわ!
甜醤油と黒味噌のコクと深みがあり、豚ひき肉の香ばしさが混ざり合い、重みのある風味と、軽い風味のバランスが取れているわね。
ふわふわと柔らかく舌触りの良い木綿豆腐に、炒められて香ばしさのある豚挽肉、後ので生の刻みネギが入っていたわ!
ネギが生なのが、コクと辛味の強い麻婆豆腐麺に清涼感を出しているわね!
麺はウーシャン麺と同じ中太平打ち麺で、濃いめの味付けの麻婆豆腐を程よい具合に掬い上げ、濃いめの味付けの麻婆豆腐を程よい具合の塩味で口の中に届けてくれるわね!
それに、麻婆豆腐の下に醤油ベースのスープが敷いてあるので、麻婆豆腐単体でもしょっぱくならずバランスが取れていたわ!
個人的にはウーシャン麺より、マーボー麺の方が好みだったわ!
店舗詳細
おわり。