近鉄奈良駅にやって来たわ！
この駅の近くに激辛南インド料理屋があると言われて連れて来られたわ！
近鉄奈良駅の目の前にあるアーケード街をひたすら真っ直ぐ進んで行くわよ！
駅からひたすらアーケード街を歩いているんだけど、いつになったら目的のお店に辿り着くのかしら？
もうそろそろでございます
『タリカロ』にやって来たわ！
商店街から少し外れた、駅から歩いて15分くらいの所に、今回紹介する南インド料理屋のタリカロがあったわ！
このお店で南インド料理が食べられるなんて思えないほど和風な店構えね！
背の低い扉を潜ると下足場になっていたわ。インド料理屋なのに靴を脱がないといけないのね。
ふむふむ、今日のシャル様は水色でございますか
見るな、変態メイド！
見るなと言われましても、シャル様が靴を脱がれる際にチラリと・・・
それはアンタが後ろでしゃがんでいるからでしょ！！
店内は古民家を改造したような内装で、和食が出されそうなくらい和風な内装だったわ！
テーブルにはスタンド使いとスタンドのフィギュアが置かれていたわ！
メニュー
このお店、カレープレートやコースがメインのようね。
一品料理は、アチャールとか、チキン・ギザードマサラとか、ラッサムとかがあって、付け合わせみたいな小料理ばかりね。
ドリンクはシャル様のようなお子様でもお飲みになれる、チャイとかラッシーとかジュースも充実してございますねえ
もちろんシャル様がお飲みになれないビールやワインもございますが
いちいち私に絡めないと説明できないのかしら、このクソメイドは！？
夜のタリカロプレート【完全版】
以下のメニューがセットになっていて、おかわりもできる「夜のタリカロプレート完全版」を注文したわ！
- チキンカレーで煮込んだチキン
- ダール
- エビカレー
- チキンカレー
- キーマカレー
- ヨーグルト
- ライス
- アチャール
タリカロプレートを注文したら食べ方について書かれた説明書きが渡されたわ！
ライスに色々なカレーを混ぜ合わせて食べるのは南インド料理のミールスみたいね。
チキンカレーで煮込んだチキン
チキンは、トマトの酸味とマスタードシードのツーンと来る独特風味がガツンと来る、カレーソースで煮込まれた大きな骨付きチキンだったわ！
そのままでも十分美味しいのだけれど、説明書きには、身をほぐしてライスに混ぜると書かれていたわ。
チキンはしっかりと煮込まれていて、フォークで簡単に身と骨を剥がせるから、ライスと混ぜられ易かったわ！
チキンと混ぜた後のライスを食べると、キチン多めのドライカレーみたいで、そのままでも十分美味しかったわ！
ダール
ダールは豆の風味とマスタードの風味がガツンと来るカレだったわ！
ドロっとしていて、最初は豆の優しい味がするけど、すぐにマスタードのツーン来るからさが味を引き締め、それに加えてビリビリと舌を刺す唐辛子の辛さがある、ネパール料理のダールと違ってパンチのあるダールだったわ！
エビカレー
エビカレーは、サラサラとしたルーに、プリプリとした食感の小ぶりのエビが一尾入っていたわ！エビの旨味と甘味と香ばしさ、トマトの酸味、ココナッツの甘い香りが混じったカレーだったわ！
キーマカレー
キーマカレーは、サラサラとしたスープのようなルーに、ポロポロとした鶏肉のそぼろが入っていて、チキンの旨味が染み出したコクのあるカレーだったわ！
チキンの旨味の後に、清涼感のある香辛料がガツンと来る、コクが有りながらさっぱりとした味わいのカレーだったわ！
それにしても、舌が痛くなるくらいに、めちゃめちゃ辛いカレーね！
チキンカレー
チキンカレーは、サラサラとしたルーに小ぶりのチキンが2切れ入っていたわ。
トマトの風味と酸味と、タマリンドのフルーティーな酸味と、清涼感のあるスパイスの風味画がツンと来るラッサム（南インドのトマトスープ）みたいなカレーだったわ！
チキンが入ってなければ間違いなくラッサムよねこれ
ポリヤル
ポリヤルは、キャベツとスパイスを炒めたものだったわ！
ココナッツの甘い風味がするほんのりと甘い味付けのおかずだったわ！
キャベツなのにコリコリとした食感ね
アチャール
アチャールは、柑橘系の酸っぱさと、唐辛子の舌を刺す辛さがあって、めちゃめちゃ酸っぱくて激辛だったわ！
カレーとライスを混ぜ合わせた所に投入することで、酸味が味を引き締め、よりカレーを激辛にしてくれる存在だったわ！
ヨーグルト
ヨーグルトは、甘くないもので、クミンが入っているけど少量なのでクミンの風味はしなかったわ。
辛さと刺激と酸味の強いカレーだらけのところにこれを投入すると、角が取れてマイルドな味わいになるわね！
ライス
ライスは、日本の米を使用したサフランライスで、硬めの炊き上げでシャバシャバとしたカレーにも合うわね！でも、やっぱりサラサラ系のカレーなら、バスマティライスの方が合っていると思うわ！
とりあえず、一通り味見したことだし、カレーもライスもアチャールもポリヤルもヨーグルトも全部混ぜてみたわ！
全部混ぜると、それぞれの食材の酸味、濃く、苦味、清涼感、鶏肉の旨味が複雑に絡み合い一つの料理として完成するわね！
全部混ぜた時が一番美味しかったわ！
タリカロプレートは1回に限りライスもカレーもヨーグルトもおかわりできるわよ！
もちろん全部混ぜをもう一度体験したいから、全部おかわりしたけど！
それにしても、おかわりのカレーは全く具材が入ってないないわね・・・・
カレーでは無く、ルーのみのお代わりでございますよ？
ちゃんと読まれました？
もしかして漢字が難しくてお読みになれない？難しい漢字は使用されておりませんが？
なんでそこまで、けちょんけちょに貶されないといけないのかしら！？
店舗詳細
おわり。
