岩手県交通の「花舘」バス停にやって来たわ！
平泉名物の餅御膳を食レポしろと連れて来られたわ！
それでお店はどこにあるのよ？こんな大雪の中歩くのは嫌よ？
バス停近くの高台の上にございます
すぐ近くでいいんだけど、階段に雪が降り積もっていて危ないわね・・・
『夢乃風』にやって来たわ！
平泉名物の餅御膳が食べられる「夢乃風」にやって来たわ！賃貸の一軒家みたいな建物のお店ね。
店内は4人掛けのテーブル席が3つ、6人掛けのテーブル席が1つのこじんまりとしたお店だったわ！
近くの会社に配達する弁当を作ってるのか、テーブルには同じ弁当が並べられていたわ！
メニュー
メニューには餅御膳の他に、奥州地方名物のはっと汁とか、全く名物じゃないうなぎ丼や鍋焼きうどんがあったわ！
藤原三代お餅御膳
6種類の餅がセットになった「藤原三代お餅御膳」を注文したわ！
餅が彩り豊かで映えるわね！
ごま
まずはごま餅を食べたわ！
凄いビローンと伸びるわね！
餅は舌触り滑らかだったわ！
そこに甘さがかなり抑えられ、ごまの香ばしさと苦味がかなり強く感じる練りゴマが乗ったいて、コクのある餅に仕上がっていたわ！
しょうが
しょうが餅は、生姜ベースの餡掛けにキノコが乗っていたわ！
生姜のツーンとくる風味と、舌が痺れるような辛さがあって！今まで食べたことのないような不思議な味わいの餅だったわ！。
くるみ
くるみ餅は、くるみの香ばしくて軽い味わいで、かなり甘めの味付けだったわ！
それでも、酒粕のえぐ味と苦味が甘さを抑えて、雑味と深みを与えていて大人な味わいになっていたわ！
まさにこの私にピッタリな味付けね！
あんこ
あんこ餅には、見た目でもはっきりと分かるくらい、しっかりと豆が残っている粒あんだったわ！甘過ぎず、薄過ぎず程よい甘さだったわ。
あんこのつぶつぶ感が、モチモチとして舌触り滑らかなお餅と合っていたわ！
ずんだ
ずんだ餅は、つぶつぶと砕かれた枝豆の食感が残っていて、甘すぎず薄すぎない程よい甘さだっだわ！
あんこと同じくらいの程よい甘さだけど、あんこと比べて軽い味わいで、あんこよりもさらっと食べられちゃうわね！
大根おろし
ただの大根おろしかと思ったら、甘酸っぱく、ほんのりと大根の辛さがあるわね！
店員が餅の箸休めにどうぞって言ってた通り、程よい酸味と辛みが箸休めにぴったりだったわ！
お雑煮
お雑煮餅には、大きな椎茸や、ほうれん草、蒲鉾、大根、にんじんが入っていて具沢山だったわ！
それぞれの食材がしんなりとなるまで煮込まれているわね！だから、それぞれの食材がしっかり餅に絡みつき、食材の旨味と餅の旨味が同時に口の中で広がるわね！
お新香
お新香はたくあんと浅漬けだったわ！
どれもしっかりと酸味があり箸休めとしてピッタリだったわ！
店舗詳細
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おわり。
