仙台市営地下鉄東西線の青葉通一番町駅にやって来たわ！
今回は、京華小吃って言うシンガポール発の中華料理屋で食レポしろつて言われてやって来たんだけど、普通の中華料理とどう違うのかしら？
『京華小吃 仙台店（ジンホア）』にやって来たわ！
サンモール一番町商店街の一角にそのお店はあったわ！
ごく普通の中華料理屋って感じでシンガポール感は無いわね。
シンガポール感ってどんな感じでござるか？
なんか南国ぽい感じ？
狭い階段を下るとお店の入り口が見えて来たわね。
横幅が狭く奥に細長い店内だったわ！
カウンターが6席で、2人がけのテーブル席が3つ、4人がけが2つがあり、無理やりテーブル席を設置したような狭さだったわ！
カウンターのテーブルなんてめちゃめちゃ狭くて、セイロなんか置けるのかしら？って思えるくらいよ。
それも調味料もお冷のポットもあるから余計に狭くて感じるわ。
メニュー
小籠包がウリの店らしく、味噌とかチーズとかショウガとかゆずとか種類が豊富にあったわ！それに餃子も種類があって、エビ餃子や、野菜餃子、フカヒレ餃子なんてものもあるのね！
次のページを捲ったら七味唐辛子小籠包があったわ！シンガポール発のくせに七味唐辛子ってどう言うことなのかしら？日本限定？
ジンホアは、シンガポール発のくせに、大半が日本にお店を構えているでござる
だから七味唐辛子小籠包なんてあるのかしら？
ドリンクはシャルさんが飲めない類の飲み物ばかりでござるなあ
うっさいわね！
ランチタイムには、小籠包と麺がセットのお得なメニューや2段蒸籠セットがあったわ！
麺は、ジャージャン麺・ザーサイロース―麺・サンラータン麺・野菜タン麺・タンタン麺の5種類の中か選べるようね。
ザーサイロース―麺ってどんな麺なのかしら？
それではザーサイロースー麺に決定でござる！
勝手に選ぶんじゃないわよ！
ミックス小籠包&麺セット
ミックス小籠包と麺のセットを注文したわ！
ミックス小籠包はノーマルとゆず風味と海苔風味の3種類で、麺は勝手に選ばれたザーサイロースー麺よ！
ミックス小籠包
白に黄色に緑に色鮮やかね！ノーマルが2つにゆず味が1つ、海苔味が2つの計4つが入っていたわ！
店員から卓上にある小籠包の食べ方指南の手順で食べるように勧められたわ！
まずは箸で皮を破いて中のスープをの飲むのね。
箸で皮を破くと、中からスープがじわっと溢れ出て来て、胡麻油の風味が強めのあっさりとした肉汁たっぷりだったわ！
スープを楽しんだら次は小籠包をがぶりと頂くわ！中の餡がふわふわと柔らかく、豚肉に旨味がじわっと染み出して来てジューシーだったわ！
次は海苔風味小籠包をいただくわ！
海苔風味小籠包は、海苔の風味がふわっと口の中に広がるスープで、ちょっと苦味もあるわね。
餡にも海苔が練り込まれていて、ジューシーな餡に海苔の苦味と香ばしさが加わって重みのある味わいになるわね！それでいて、海苔が邪魔にならない程よい加減に入っているのもいいわね！
海苔小籠包の次はゆず風味小籠包よ！
ゆず風味小籠包は、柑橘系の清涼感のあるゆずの風味がふわっと口の中に広がり、肉汁たっぷりのジューシーな餡がさっぱりとして、そして味の輪郭がハッキリとして、1個じゃ物足りなくなるくらいの美味しさね！
ミックス小籠包の中ではゆず小籠包が1番好みね！
ザーサイロースー麺
ザーサイをメインとした塩ベースのあっさりラーメンで、小籠包よりも熱々だったわ！
鶏ガラベースのあっさりスープで、ザーサイの酸味と絡みがスープ全体に溶け出していて、いままで食べたことのないような味わいだったわ！そして、ほんのり甘味があるわね。
食べ進めていくうちに、どんどんザーサイの酸味と辛味が増して、結構辛さが来るわね！
麺は細く縮れた中華麺で、硬めに茹でられていてパツパツとしていてコシがあったわ！喉越しがよくてしっかりとあっさりスープを救い上げてくれる麺ね！
日本のラーメンではあまりお見かけしない麺ね！
具は、ザーサイと細切りの豚肉のみでかなりシンプルな構成ね。
ザーサイは柔らかくカリカリよりサクサクに近い食感で、スープで味が薄まって、あっさりスープの邪魔にならないくらいに味の濃さが抑えられていたわ！ほんのりと酸味と辛味があって塩味が控えめであっさりスープに違和感なく溶けたんでいるわね！
豚肉は、青椒肉絲に入っているような細切りになっていて、淡白ながら豚の旨味がじゅわっと口の中に広がるわ！
普通に美味しい小籠包とザーサイロースー麺だけど、これのどこにシンガポール要素があったのかしら？
シンガポールで営業していた中華料理屋が、日本に進出しただけでござるからなあ
シャルさんがハーフなのに、日本語しか喋れない上に、海外すら行ったことがないみたいなことでござるよ
私のことに勝手にこじつけないで貰えるかしらあああ！？
痛い痛い！止めるでござる！！
店舗詳細
おわり。
