近鉄鈴鹿線の鈴鹿市駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのボリビア料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
まずは駅前にある踏切を渡ります
左手にガソリンスタンドとパチンコ屋が見える交差点を左折します
左手に目的のお店見えて参りますまで直進致します
『La Pascana（ラ・パスカナ）』にやって来たわ！
左手に見えて参ります『La Pascana（ラ・パスカナ）』と言うボリビア料理屋でお食事していただきます
鈴鹿ってペルー料理屋がたくさんあるけど、ボリビア料理屋もあったのね！
三重県は、愛知県に次いで在日ボリビア人が二番目に多い県でございますので、ボリビア料理屋があっても不思議ではございません
店内は、4人掛けのテーブル席が5つ、3人掛けが1つある、こぢんまりとしたお店だったわ！
独特な模様の壁紙が特徴的で、ボリビアの国旗が掲げてられていたわ！
ちなみにお店は、日本語ペラペラで、物腰柔らかなボリビア人のおばちゃんが、1人でやってたわ！
メニュー
サルテーニャ、エンパナーダと言った揚げ物、チョレジャーナ、ケペリ、チャンチョ、ピカン・デ・ポヨと言った肉料理、ボリビアのサンドウィッチまでいろんな料理があったわ！
ペルー料理も混じっていた知多のボリビア料理屋よりメニューが豊富で、日本で数少ないボリビア料理屋の中でも一番多いんじゃないかしら？
ボリビア料理を全然知らなくても、店主のおばちゃんがしっかり解説してくれるから安心よ！
ドリンクにはモコチンチやチチャと言ったボリビアのジュースがあったわ！
チチャ（Chicha）ってペルーのチチャモラーダと同じ飲み物なのかしら？
おばちゃんはとうもろこしジュースと言って言ってたけど、ペルーのやつみたいに紫じゃなくて普通に黄色いわよ。
Mocochinchi（モコチンチ）
モコチンチって言うボリビアのスモモを使ったジュースよ！
Asahiって書かれたビールジョッキに入っているけどジュースよ！お酒じゃないわ！！
黒糖のようなコクのある甘さがあって、シナモンの風味が鼻から抜けるわね！
シナモンの味が前面に出ていて、スモモの味は全くしなかったわ！
知多のボリビア料理屋で飲んだモコチンチは、漢方のような独特な風味があったけど、こっちのは黒糖の甘さとシナモンの風味がある飲みやすかったわ！
ジュースを飲み干したら最後に底に沈んでるスモモを食べるのよ！
スモモは激甘で、黒糖のようなコクのある甘みとシナモンの味がしっかりとしたわ！でめスモモの味は全くしなかったわ！
keperí（ケペリ）
ケペリは牛肉をレモン塩のタレに漬け込んで焼き上げる料理よ！
アロス・コン・ケソって言うチーズライスが付いて来たわ！
牛肉はしっかりと酸味があってさっぱりとした味付けで、タン塩のレモンだれに近かったわ！
いらやしい感じの酸味じゃなくて、レモンのフルーティーでさっぱりとした酸味があったわ！
レモンの酸味と塩味と牛肉の旨みがあるシンプルな味付けだったわ！
脂身はないけどパサついてなくて、ホロホロと柔らかく肉感があって、しっとりとした食感の牛肉だったわ！
酸味のあるケペリと激甘のモコチンチの相性抜群で、ケペリを食べてモコチンチを飲むの繰り返しでいつの間にか両方ともなくなっていたわ！
店主のおばちゃんにメニューを説明された時に、合うかどうかわからないと言われたけど、レモンだれにつけたタン塩のようなさっぱりとした味付けで、むしろ日本人が好きそうな味だったわ！
Arroz Con Queso（アロス・コン・ケソ）
スペイン語でアロスは米、コンは入り、ケソはチーズの意味よ！
つまりアロス・コン・ケソはチーズ入りライスってことよ！
糸が引いていてトロトロとしたチーズにライスが入っている感じで、まさにチーズリゾットだったわ！
チーズの芳醇な味にほんのりと玉ねぎの甘みがあるわね！
しっかりと酸味のあるケペリと食べると、さっぱとした味わいになって相性抜群だったわ！
ソース
ケペリにはソースが付いてきたわ！
酸味のあるチーズに唐辛子の香ばしさと辛さがしっかりと感じられるソースよ！
ライスにかけて食べると、ソースの酸味と辛さでさっぱりとするわね！
サラダ
レタスと輪切りのトマトで、オリーブオイルと酢と油で作ったシンプルなドレッシングがかけられていたわ！
Salteña（サルテーニャ）
サルテーニャはボリビアのミートパイよ！
メニューには4コ1000円って書いてあるけど、2コ500円でも注文可能よ！
チリのエンパナーダや、ネパールのモモに近い、分厚くてサクサクとした衣で、具材を包み込んでいたわ！その中にはジャガイモとチキンの餡が入っていたわ！
煮崩れしたジャガイモが入ったシチューみたいな、とろみのある餡で、解されたチキンが入っていたわ！結構甘くて漢方のような独特で清涼感のあるハーブが効いているわね！
場所によってゆで卵が入っていたり、レンズ豆やグリーンピースが入っていたり、ピクルスが入っていたりして、食べる場所で味に変化があるのが面白いわね！
ピクルスは酸味があって漢方のような独特なハーブの風味があったわ！
この独特な風味の正体はピクルスかもしれないわね！でもピクルス以外は全然酸っぱくなかったわ！
店舗詳細
おわり。
