東武伊勢崎線の大袋駅にやって来たわ！
この駅の近くにヴィーガン専門のスリランカ料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
大袋駅西口から越谷駅方面へ線路沿いの道を直進します
左手に踏切がございます十字路を右折します
X字交差点で左正面の道を進みます
X字交差点すぐのT字路を左折します
左手に目的のお店が見えて参りますまで直進します
まさに飲み屋街な路地ね
『Ceylonspot（セイロンスポット）』にやって来たわ！
左手に見て参ります『Ceylonspot（セイロンスポット）』と言うスリランカ料理屋でお食事していただきます
店内はカウンタ席が4つと、2人掛けのテーブル席が2つだけあって、こぢんまりとしていたわ！
お店は流暢な日本語を話すスリランカ人のお兄さんが一人で切り盛りしていたわ！
メニュー
7種類のカレーや副菜の中から5種類を選ぶスタイルが取られていたわ！
ヴィーガンカレーなだけあって肉を使ったカレーは無かったわ！
私は野菜より断然肉派なんだけど・・・
シャル様は野菜不足です
野菜もしっかりお食べにならないといけまんせよ
訪問した日は、メニューが昨日のままで、土鍋に盛られたカレーから5種類選ぶようになっていたわ！
カレーに使われている野菜の大部分は、福島にある自前の畑で栽培しているらしいわ！それも全て無農薬よ！
埼玉は水が良くないから野菜の栽培には適してなくて、わざわざ福島まで行って野菜を栽培しているらしいわ！
予約するとランプライスも食べられるらしいわね！
予約客のためにランプライスを作ってたし！
ヴィーガンスリランカカレー
ヴィーガンスリランカカレーを注文したわ！
カレーはカウンター台に並べられた土鍋の中から選ぶスタイルよ！
パリップ
パリップはスリランカの豆のカレーよ！
ココナッツミルクの風味が前面に出たクリーミーな味わいで、それでいてしっかりと辛かったわ！
他の店のパリップと比べるとサラサラしているわね！
つぼ草のサンボーラ
サンボーラは野菜を細かく刻んでスパイスやココナッツを和えて作る副菜よ！
ツボクサが使われていたわ！日本では雑草だけど、スリランカではゴツコラと呼ばれ食材として食べられているのよ！
塩とココナッツのシンプルな味付けで、葉っぱ自体に酸味があり、お新香を細かく刻んでココナッツで和えたみたいな味がするわね！
レンズ豆とスベリヒユのカレー
レンズ豆とスベリヒユのカレーを選んでみたわ！スベリヒユは日本では雑草だけどスリランカでは食材として利用されている葉っぱなのよ！これこそまさにそこらへんの草カレーね！
パリップ同じくココナッツの風味が前面に出たクリーミーなカレーで、スベリヒユのぬめりけのある食感が面白いわね！味付けに関してはパリップとほぼ同じね。
ナスのモージュ
ナスのモージュは、揚げたナスを、スパイス、酢、砂糖などで作った調味液で和えて作る副菜よ！正式名称はバトゥ・モージュって言うのよ！
クタクタになったナスに、塩辛く甘酸っぱいタレが染みていて、麻婆茄子に近い味わいのカレーだったわ！
塩辛いので、他のカレーや副菜と、ちょっとずつ混ぜて食べるのがおすすめよ！
カンクン・テルダーラ
カンクン・テルダーラは、空芯菜をスパイスと油で炒めて作る副菜よ！
空芯菜のサクサク食感が面白く、ほんのりと酸味のあるカレーの味がしたわ！
ジャックフルーツのカレー
鶏肉みたいな見た目なのがジャックフルーツのカレーよ！スリランカではポロスカレーと呼ばれているわ！
ジャックフルーツは、豚肉と蓮根をかけわせたような食感で、ほんのり酸味のあってレンコンに近い味の果物だったわ！
ピリッと辛く酸味のあるカレーで味付けされていて、カレーと言うよりレンコンのおひたしっぽい味わいの料理だったわ！
ポルサンバル
ポルサンボルは、細かく刻んだココナッツを唐辛子とスパイスで和えて作るスリランカの副菜よ！
鮭フレークのようなフワフワとした食感で、ココナッツの甘くて爽やかな風味と、柑橘系の酸味があるわね！最初はそれほど辛くないけど、後からじわじわと辛くなって来るわね！
ライス
ライスは日本米を砕いて硬めに炊いたものが使われていたわ！バスマティライスもキーリサンバも日本では栽培できないから、自家製のコシヒカリを使っているらしいわ！
硬めに炊き上げられていてパラパラ寄りの食感なんだけど、バスマティライスやキーリサンバのような甘さがなくパラパラなライスの方がスリランカカレーには合うわね。
ヴィーガンスリランカカレーは、スパイスも辛さも控えめで、油は使われておらず、普通の激辛でスパイスたっぷりのスリランカカレーとは一味違っていたわ！
名古屋で食べたアーユルヴェーダスリランカカレーに近い味付けね
ベリマルティー
食後にベリマルティーを注文したわ！
ベリと言うミカン科の植物の花を使ったお茶よ！
豆っぽい味がして、少しフレバーな清涼感のあるお茶ね！
おかわりしたわ！
見た目からもそうなんだけど、味が濃くなって、豆のような香ばしさと花のフレバーが風味が強くなったわ！
店舗詳細
おわり。
