JR両毛線と東武伊勢崎線の伊勢崎駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのペルー料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
目的のお店は駅から遠いので、伊勢崎駅南口そばのやよい自転車預り所でレンタサイクル（1日500円）を借りて向かいます
自転車に乗って行くなんて聞いてないわ！
もちろん、今初めて申し上げましたので
喧嘩売ってんのアンタ！？
伊勢崎駅南口の正面に伸びる通り（県道75号）を進んで参ります
通りが繁華街になっている前橋館林線との交差点（本町二丁目）を左折します
一つ目の大きな交差点（本町四丁目）を右折します
そしてひたすら直進して参ります
伊勢崎市役所を通り過ぎ
いせさき大橋を渡り
伊勢崎市みらい公園を通り過ぎ
右手にパキスタン料理屋「ペチャンレストラン」がある交差点を右折します
ここまでめちゃめちゃ遠いじゃない！駅から30分近く自転車漕いでるじゃないのよ！！
ちなみにここで右折せず直進し坂東大橋を渡ると埼玉県本庄市になります
とんでもないところまで連れて来やがったのね！まったく！！
『Freskitos（フレスキトス）』にやって来たわ！
左手に見えて参ります『Freskitos（フレスキトス）』と言うペルー料理屋でお食事していただきます
自転車でさえ30分かかったわ！遠過ぎよ！！
お店の向かいにはブラジル料理屋「ヴェレダトロピカル」があるわね！
真向かいにあるなんてバッチバチじゃない！！
お店に入って最初にレジで注文するマクドナルドみたいな方式だったわ！
でも料金は後払いで食べた後にまたレジで会計するのよ！
ドリンクはセルフサービスで冷蔵庫から勝手に取って行って最後にレジで自己申告する方式だったわ！
それを知ったのは会計の時で何も飲まなかったわ！
4人がけのテーブル席が縦2列に3つずつ、そして一番奥に6人がけのテーブル席がある細長い店内だったわ！
無駄な装飾はないシンプルな内装だったわ！
ペルー人の親子がやっていて、ド派手なスパッツを履いたキャラが濃そうなおばちゃんがレジ担当で、普通の感じのお兄さんが料理担当だったわ！
どっちも日本語ペラペラで注文の時に何も困らなかったわ！
メニュー
ミラネサ・デ・ポヨ（チキンカツ）、セビーチェ、タジャリン・サルタード（肉野菜炒めパスタ）、ロモサルタード、チャフタ（チャーハン）、サルチパパス、ポヨ・ア・ラ・バラサ（鶏の丸焼き）といろんなペルー料理があったわ！
こんなにあるメニューの中からレジの前で即座に決めないといけないのは残酷よ！
Tacu tacu con lomo（タクタク・コン・ロモ）
タクタク・コン・ロモは主食がライスからタクタクになったロモサルタードよ！
ロモサルタードは酸味のあるさっぱりとしたタレが使われていたわ！醤油ベースでそれに塩胡椒とレモン汁を加えたようなタレね！
ロモサルタードには牛赤身肉、玉ねぎ、トマトが入っていたわ！
赤身肉は厚めに切られているのに、ホロホロと柔らかく、口の中に肉汁が溢れるほどジューシーだったわ！
玉ねぎもしっかり炒められていてほんのりと甘味があるわね！
Chasky Cocina Peruanaのと比べるとハーブの風味がなくてほぼタレの味で全体的にワイルドな味付けのロモサルタードね！
Tacu tacu（タクタク）
タクタクは米とカナリア豆の煮込みと豚肉と玉ねぎを焼いて作ったペルーの主食よ！
タクタクは豆のホクホク感とお米のもっちり感があって、ほんのりとクリームの味がするわね！豆が多く使われていて汁気のないリゾットみたいな料理ね！
単体だと豆とクリームの味がほんのりとするだけでぼやけているけど、酸味のあるロモサルタードと食べるとバランスが取れているわね！
タクタクに合わせてロモサルタードの酸味を強くしてるのかしら？
4種類のソース
ソースはトマトケチャップ、マヨネーズ、アヒ・ベルデ、アヒソースの4種類が付いてきたわ！
店員のおじさんはアヒソース（ピンクのソース）のがオススメって言っていたわ！
アヒソースは唐辛子の効いたマヨネーズって感じの味だったわ！
アヒソースをかけることで、タクタクで味が薄まって全体的にぼやけてしまうロモサルタードに、辛さと酸味が加わってはっきりとした味になるわね！
アヒ・ベルデ（緑色のソース）は酸味が強くてピリッと辛く、ライムのフルーティーな酸味があるわね！アヒソースよりは辛くなかったわ！
これをかけると全体的に酸味が強くなってバランスが崩れてしまうわね。
アヒソースをかけろって意味がわかったわ！
シャル様食レポお疲れ様でございます
先ほど左折した交差点を右折してしばらく進んで参りますと
左手にボリビア料理屋『Bar Restaurante Sabor Boliviano（サボルボリビアノ）』がございます
本当はこっちに行く予定だったけど定休日じゃないのにやってなかったのよね・・・
いつならやってるのかしら！？
店舗詳細
おわり。
