JR常磐線と関東鉄道常総線の取手駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのベトナム料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
まずは取手駅東口のコンコースを横切っている通りを、藤代駅方面へ進んで参ります
するとT字路に辿り着くので右折します
右手に目的のお店が見えて参りますまで直進します
街から外れて住宅街じゃない！
ベトナム料理屋どころかレストランすらなさそうな雰囲気よ！
『MYMY PHỞ（ミイミイフォー）』にやって来たわ！
右手に見えて参ります『MYMY PHỞ（ミイミイフォー）』と言うベトナム料理屋でお食事していただきます
店内は壁に向かって座るタイプのカウンター席と、4人掛けのテーブル席が2つの小さなお店だったわ！
日本語ペラペラのベトナム人のお姉さんが2人でやっていたわ！
お店の壁にはアオザイがかけられていたわ！
メニュー
バインミーやフォーや生春巻きといった定番のベトナム料理から、レモングラス炒めやベトナムの角煮、ベトナムのチャーハンといろんなベトナム料理があったわ！
それにバインミーもフォーもいろんな種類があったわ！！
でも、カエルの鍋とか、もみじ（鶏の脚）のレモングラス漬けみたいなガチ・オブ・ガチなベトナム料理はなかったわ！
Phở gà trộn（鶏肉の混ぜフォー）
フォー・ガー・トロンって言う汁なしフォーを注文したわ！
タレが付いていて舐めると、ニンニクの風味がして酸味があって、舌を刺す唐辛子の辛さがあって結構辛かったわ！
麺に全部かけるとピリッと辛い程度でそれほど辛くなくなったわ！
甘酸っぱくさっぱりとしつつも、ピーナッツのペーストが入っていてコクがあるわ！
マニョク（ベトナムのナンプラー ） の独特な甘じょっぱさも感じられ、ニンニクが効いていてパンチのがあるわね！
麺は平たい中太の米麺で、冷たいわけじゃくてぬるかったわ！
水で締めたからかスープのフォーよりモチモチと弾力があるわね！
それにしっかりスープを掬い上げてくれるわね！
チキンはしんなりと舌触りが良いハムみたいな食感だったわ！
ほんのりとマニョクベースの下味がついていて、思いの外塩味が効いていたわ！
混ぜフォーには、鶏肉の他にニンジンと大根の酢漬けと、レタス、きゅうり、ピーナッツが入っていたわ！
甘酸っぱいのはタレじゃ無くて、ニンジンと大根の酢漬けだったのね！
レタスときゅうりが入っていて野菜たっぷりでみ瑞々しいわね！
薄味だったから、卓上にあったチリソースとマニョクを追加で入れてみたわ！
チリソースの辛さとトマトの酸味でジャンキーな感じになりつつと、しっかりと足が付いたした味になるわね！
薄味だと思ったら絶対にかけて食べた方がいいわ！
めちゃめちゃ暑くて夏バテした日に食べたい料理だったわ！
そういや、パクチーは大丈夫かって聞かれて大丈夫って言ったけどパクチーが入ってなかったわね
パクチーが入ってたらもっとさっぱりした味になったのに！
Gà xào sả ớt（鶏肉のレモングラス炒め）
ガー・サオ・サ・オットって言う鶏肉のレモングラス炒めを追加で注文したわ！
ウコンで黄色いわねこの炒め物！
カレーのような味がして、ウコンと醤油とレモングラスがベースの味付けだったわ！
胡椒と唐辛子が効いていてピリッと辛いわね！
仙台のガチベトナム料理屋で食べたカエルの鍋のスープの味に近いだったわ！
鶏肉は焼きすぎない程よい焼き加減でジューシーだったわ！
レモングラスが入っていて、レモンのような爽やかな香りが鼻からぬけてさっぱりね！でも味自体はウコンと醤油ベースだからこってりめの味付けね。
レモングラス炒めって書いてあるのに、レモングラス（白髪ネギを硬くしたような食感のやつ）は少なめね。日本人向けに少なくしたのかしら？
もっとレモングラス多めにして、さっぱりとした味にした方が美味しかったのに！
店舗詳細
おわり。
