仙台市営バスと宮城交通の「常盤木学園前」バス停にやって来たわ！
このバス停の近くにガチのネパール料理屋が出来たからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
バス停から仙台駅方面へ、右手に目的のお店が見えて参りますまで直進します
『Royal Koseli Kitchen（ロイヤル・コセリ・キッチン）』にやって来たわ！
右手に見えて参ります、『Royal Koseli Kitchen（ロイヤル・コセリ・キッチン）』と言うネパール料理屋でお食事していただきます
ここエベレストがあったところじゃない！？
いつエベレストが無くなって、この店になっちゃったのかしら！？
エベレストが2025年9月30日で閉店し、経営者が変わり12月1日にロイヤル・コセリ・キッチンとしてオープンしたようです
近くにあるSAINOに客が奪われちゃったのかしら？
元から居た腕のある従業員（現ゴルカリの社長）をクビにして、すぐ近くに美味いネパール料理屋が出来たら、そりゃ移転した程度では生き残れないわよね
店内は4人がけのテーブル席が5つ、2人がけが3つ、お座敷が一つの広めの店内になっていたわ！
しばらく改装工事してたけど、真ん中のテーブル席が減っただけで、エベレストから何か変わったのかしら？
お店は流暢な日本語を話すネパール人のお姉さんが接客を担当していたわ！私たち以外ネパール人客しかいなかったけど！
厨房の前がバーカウンターみたいになっていたわ！エベレスト時代にあったドリンクのディスペンサーも置かれていたわ！
メニュー
ナンとカレーのセットをメインに、サイドメニューに、モモ、チョウミン（チャウメン）、サモサ、ビリヤニを置いてあるのがインネパ系レストランって感じで、ガチ要素があまりないわね。
スクティ（干し肉のスパイス炒め）、マトン・ブタン（羊ホルモンのスパイス炒め）、セクワ（肉のスパイスマリネの串焼き）、パコダ（スパイスかき揚げ）と言ったガチのネパールメニューもあったわ！
プレオープン期間で仮のメニューらしいわ！
12月8日から正式なメニューを提供して、ダルバート（カナセット）も始める予定らしいわよ！
Samosa Tarkari（サモサタルカリ）
サモサと野菜カレーがセットになったサモサ・タルカリを注文したわ！
げんこつサイズのでかいサモサが2つ付いて、それに加えてカレーまでセットになって450円なんてめちゃめちゃ安いわね！半田屋でカレー食べるよりお得かもしれないわよ！
Samosa（サモサ）
サモサは、小麦粉で作った皮で、スパイスを効かせたジャガイモや野菜などの具材を包んで揚げて作る三角形のパイみたいな料理よ！インドやネパールで食べられているのよ！
外はサクサクのパイ生地に、ジャガイモをベースにスパイスで味付けされた餡がぎっしりと詰められていたわ！
ジャガイモのホクホクとした食感が残った餡で、いろんなスパイスが効いていて複雑かつスパイシーな味付けだったわ！
Chana masala（チャナマサラ）
チャナ・マサラと言うひよこ豆のカレーが付いて来たわ！
ひよこ豆がゴロゴロとたくさん入っていて、煮崩れした豆でドロドロ寄りのカレーだったわ！バターが効いたまろやかな味わいのカレーで、豆の香ばしさが前面に出ていたわ！
サモサもカレーもしっかりとスパイスが効いた、SAINOのサモサタルカリが好きな人には物足りないかもしれないわね。
Jhol Momo（ジョルモモ）
ジョル・モモはスープモモのことよ！
モモは、小麦粉の生地にスパイスで味付けされたひき肉と野菜の餡を包んで作るネパールの餃子よ！
土鍋で運ばれて来たわ！
蓋を取るとモモがゴロゴロと入っていて、オレンジ色と緑色に色付けされたモモまで入ってたわ！
モチモチとした小籠包のような生地に、生姜とスパイスが効いた鶏肉のミンチが入っていたわ！スパイスは控えめでキチンと生姜のシンプルな味付けね！
オレンジ色のは味も食感もノーマルのモモと全く同じだったわ！
色以外何が違うのかしら？
緑色の葉、ほうれん草のコクがあって、生地にほうれん草を練り込んでいるようね！餡もほうれん草が入っているようでコクと深みがあったわ！
スープは、トマトの酸味と生姜の効いたサッパリとしたスープで、胡麻とクミンの効いたカレー風味だったわ！しっかりと辛さのあるスパイシーな味付けね！
ARNA Premium 5.5 Beer
ARNA Premium 5.5 Beerはネパールのラガービールだよ！
カラメルのような甘さがほんのりとあり、キレのあるすっきりとした味わいのビールだったよ！エビスビールをよりコクを深くしたようなビールだったよ！
ARNA 8（アルコール度数8%のストリングビール）も置かないのかなあ？
正式オープン
プレオープン期間が終了したから再訪させられたわ！
プレオープン期間中からいるのかわからないけど、SAINOのシェフ（堀が浅い方）が厨房で働いてたわ！ロイヤルコセリキッチンにヘッドハントされたのかしら？
メニュー
店員のお姉さんが言ってた通り、カナセット（ダルバート）が始まってたわ！
メニューが全体的に200円くらい値上げされていて、あの安さはプレオープン期間だったからなのね。
ちなみに来月からはカジャセットを始めるらしいわ！
ネパールの酒は、ネパールアイス、ARNA、ククリラム、オールドダルバールと他店と比べて種類が少なかったよ。
ククリ・スパイス・ラムとかブラックチムニーは？
注文方法
スマホでQRコードを読み取って注文する方式だったわ！
まずは人数を入力するのよ！
「同意して始める」をタップするのよ！
「ログインせずにはじめる」をタップするのよ！
リクルートIDでログインしてもポイントつくわけでも無いし無意味だからよ。
メニューが表示されるから、注文したい料理を選択するのよ！
料理を選択すると、次に辛さを選択する画面に遷移するわ！
辛さを選んで「カートに入れる」をタップするのよ！
「注文へ進む」をタップするのよ！
「注文する」をタップして注文完了よ！
Royal Koseli Khana Set（ロイヤル・コセリ・カナセット）
ロイヤル・コセリ・カナセットを注文したわ！
ロイヤルなだけにおかずがたくさん付いて来たわ！
辛さ4にしたんだけど全然辛くないのが残念ね・・・
辛さ5でも全然辛くないんじゃないかしら？
Sag（サグ）
サグは、ほうれん草や小松菜などの葉野菜を炒めただけの料理よ！
他店ではだいたいほうれん草か小松菜が使われていることが多いんだけど、この店では珍しく菜の花が使われてたわ！
菜の花がクミンと炒められていて、クミンの風味は弱く菜の花の苦味が強いサグだったわ！
Dal（ダール）
ダールは豆のカレーよ！
レンズ豆とささげがたくさん入っていて、豆のトロミがあるわね！
ルーはバターがしっかりと効いたまろやかな味わいで、サモサタルカリに付いてきたカレーに近い味付けだったわ！
Mutton curry（マトンカレー）
マトンカレーには、骨なしのマトンがゴロゴロと入っていたわ！
トマトの酸味とカルダモンが効いたさっぱりとしつつ、マトンのコクと深みのあるカレーだったわ！
Tarkari（タルカリ）
タルカリは野菜とスパイスを炒めて作る料理よ！
タルカリには、ニンジン、ジャガイモ、カリフラワー、インゲンとたくさんの種類が野菜が使われていたわ！
汁気はなく、ヨーグルトの酸味とまろやかさのあるカレー味で、野菜煮込みといった感じの料理ね！まさにSAINOのタルカリにそっくりだったわ！
やっぱりSAINOの元シェフがいるからかしら？
Karela ko Tarkari（カレラ・コ・タルカリ）
カレラ・コ・タルカリは、ゴーヤをスパイスで炒めて作る料理よ！
ヨーグルトの酸味とまろやかさのあるカレー味で、ノーマルのタルカリと同じ味付けだけど、ゴーヤの苦味が良い変化球になっていたわ！
Mixed Achar（ミックスアチャール）
アチャールは野菜をスパイスと酢で和えて作るネパールの漬物よ！
大根とニンジンとキュウリ使われていて、酸味が強くほんのりと胡麻の味がするカレー味だったわ！SAINOの堀の浅い店員のワンオペの時によく出されるアチャールに近いわね！
Aloo Jeera（アル・ジーラ）
アル・ジーラはジャガイモをクミンと一緒に炒めたものよ！
この店ではSAINOと同じく、フライドポテトがクミンとスパイスと一緒に炒められてたわ！クミンの効いたカレー味のフライドポテトといった感じで、味付けはそのまんまSAINOだったわ！
Gundruk Achar（グッドゥルック・アチャール）
グンドゥルは、青菜を発酵させ乾燥させて作るネパールの保存食よ！つまりグンドゥルックを使ったアチャールよ！
しなしなになるまで炒めたほうれん草に、酸味が強くフレバーな味付けを施したような料理ね！どこかキムチのような唐辛子ペーストの辛さもあるわね！
これをちょっとカレーとライスに添えると酸味とフレバーな風味が加わってささっぱりと食べられるわよ！
宮城県内で食べられるグンドゥルックの中ではこの店が一番美味しいわね！
Chutoni（チャトニ）
チャトニはトマトとスパイスをペースト状にした料理よ！ネパールではゴルベラ・コ・アチャールとも呼ばれているわ！
トマトの酸味と胡麻の風味がカレー味で、ジョルモモのスープと同じ味だったわ！ジョルモモのスープはチャトニをベースにしてるのかしら？
ライス
ライスは、日本米とバスマティが半々のミックスで、硬めに炊き上げられカレーと合うようになっていたわ！
ちなみにおかわりもできるのよ！
デザート
デザートはグラブジャムン入りヨーグルトでKUMARIのダルバートと同じね！
ふわふわと泡立ったようなヨーグルトで、グラブジャムンの甘さよりヨーグルトの酸味の方が強かったわ！
ところで僕の出番は？
そんなの無いに決まってるじゃない！
はあ？ふざけんな！ククリラム飲ませろ！！
店舗詳細
おわり。
