名古屋市営地下鉄桜通線・鶴舞線の丸の内駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのネパール料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
丸の内駅4番出入口から久屋大通方面に直進し、最初の交差点を左折します
左手に目的のお店が見えて参りますまで直進します
右手に見えて参ります、雑居ビル「河合ビル」の2階にございます
ビル内にある居酒屋の脇にある階段を上って行きます
随分と狭い階段ね。
デブでヒゲ生えてたらダメな狭さよ！
『Napal Station（ネパールステーション）』に行って来たわ！
2階へ階段を上ったところにございます、『Napal Station（ネパールステーション）』と言うネパール料理屋でお食事していただきます
狭くてチープな階段を上った先にあるようなお店とは思えないほど広かったわ！
それも綺麗にリフォームされていて、ウエスタンにネパールの要素を加えたようなお洒落な内装になっていたわ！
ネパール人におじさんが接客を担当していて、片言の日本語が話せる程度だったわ！
会計の時に厨房から店長のお兄さんが出て来たけど、めちゃくちゃ流暢な日本語を話していたわ！
メニュー
タカリセットやダルバート（ネパールの定食）、カジャセット（軽食盛り合わせ）、トゥクパ（ネパールラーメン）、チョエラ（焼いた肉のスパイスマリネ）、ブタン（ホルモンのスパイス炒め）、セクワ（肉のスパイス串焼き）、チャットパテ（ネパールのお菓子）、モモ（ネパール餃子）といったガチのネパール料理屋では定番のメニューが揃っているわね！
それに加えて、サマエバジ（ネワール族の軽食盛り合わせ）、チャタマリ（ネパールピザ）、ギディ（羊の脳みそのスパイス炒め）、クワーティモモ（モモと豆のスープ）なんて、ガチのネパール料理屋でも珍しい料理が置いてあったわ！
伏見にあるヴィントゥナや、今池にあるダ・ラニマハルに負けず劣らずディープなメニュー構成ね！
ドリンクには、ククリラム（サトウキビ酒）、オールドダルバール（ウイスキー）、ソムラス（そば焼酎）、ロキシー（ヒエ焼酎）、8848ウォッカ、チャン（ネパールどぶろく）といったネパールのお酒が一通り揃っていたよ！
チャンが置いてあるのは珍しいね！
Chang（チャン）
チャンは、シコクビエ、米、ムギ、トウモロコシを使用して作られる、ネパールのどぶろくだよ！
味はどぶろくや韓国のマッコリそのもので、甘味も酸味も同じくらい感じられるまろやかなお酒だったよ！
伏見のヴィントゥナで飲んだものより、とろみが無くて酸味が強くあっさりとしていたよ！
Samay Baji（サマエバジ）
サマエバジはネパールの主要民族のひとつネワール族の軽食の盛り合わせよ！
本当は108つのおかずを並べるハレの日に食べる料理なのよ！
Curry（カレー）
サマエバジにはルーがサラサラなカレーが付いて来たわ！
トマトの酸味とカルダモンが効いた、コクがありつつもさっぱりとしたカレーね！
ダルバート（カナセット）付いてに来るマトンカレーから、マトンを抜いたようなカレーね！
Saag（サグ）
サグはほうれん草炒めよ！
ほうれん草をクミンと塩で炒めただけのシンプル味付けの料理ね！
Bodi（黒目豆）
サマエバジには塩で炒っただけの黒目豆が付いて来たわ！
新大久保のバンブーチェのサマエバジは黒いケツルアズキだったけど、この店のは黒目豆なのね！
Chiura（チウラ）
チウラは炊いた米を潰して干したネパールの主食よ！サクサクとした食感で、無味無臭、コーンフレークを米で代用したような食べ物だったわ！
そのまま食べても無味だからカレーや副菜と一緒に食べるのよ！
Bodi Tarkari（ボリ・タルカリ）
ボリ・タルカリは、黒目豆とスパイスを煮込んで作る料理よ！
柔らかくなるまで煮込まれた黒目豆がふんだんに使われていて、胡椒とクミンとカルダモンが効いたコクのあるカレーを身に纏っていたわ！
Aloo Sadheko（アルサデコ）
アルサデコはジャガイモとスパイスを和えた料理よ！
トマトの酸味が強いさっぱりとしたカレー味で、汁気はなくジャガイモのカレー風味のあえ物って感じね！
ダルバートについてくるタルカリに近い味付けの料理ね！
Khasi Choila（ヤギ肉のチョエラ）
チョエラは焼いた肉をスパイスでマリネした料理よ！
脂身が少なく淡白でホロホロとした繊維質の食感の肉で、最初はマトンだと思っていたんだけど、マトンとは違った独特のクセのある風味が口の中に広がるわね。これはヤギ肉ね！
ヤギ肉特有の癖を活かすように、清涼感のあるスパイスがしっかり効いているカレーを身に纏っていたわ！
ヤギ肉のカレーってこんなに美味いのね！
Aduwa（生姜）
塩味が付いた茹でた生姜が付いて来たわ！
Bara（バラ）
バラはふやかしたレンズ豆やウラド豆を擦り潰した生地を焼いて作るパンよ！見た目はさつま揚げそのものね！
外はサクサクと香ばしい薄い皮で覆われていて、中はポロポロと崩れ落ちそうな柔らかい食感で、おからでさつま揚げを作ったような料理だったわ！
Frid Egg（フライドエッグ）
フライドエッグは、黄身がしっかりと硬いほどの固茹で卵で、ほんのりとトマトの酸味の効いたカレーが付いていて、しっかりと辛かったわ！
Achar（アチャール）
アチャールは野菜をスパイスとお酢をマリネして作る漬物よ！
ジャガイモ、キュウリ、グリーンピース、ニンジンが使われていたわ！
結構酸っぱくて、いろんなスパイスを利かせたカレー味だったわ！ゴマの風味もしっかりと感じされコクがあるわね！
Macha（マチャ）
マチャはただの煮干しよ！
日本の煮干しと違っているのは、硬さはなくて、スナックのようにサクサクだったわ！
食べ進めて行くうちに顔から汗が止まらないほどスパイスがふんだんに使用されていて、バンブーチェのサマエバジよりも美味しかったわ！
Egg Chatamari（エッグチャタマリ）
チャタマリを追加したわ！
チャタマリは米粉で作るネパールのピザよ！これもサマエバジと同じようにネワール族の料理なのよ！
思ったよりも大きくて、サマエバジと同じ大きさの器で運ばれてくるほどだったわ！
真ん中にはある黄色いのは固茹での卵の黄身よ！
下はカリカリとしていておかげのようで、上はモチモチとチヂミのような食感ね！
大豆とミックスベジタブルとトマトとパプリカが乗せられていて具だくさんだったわ！トマトのある個所を食べると、チヂミから急にピザらしくなるわね！
肉のそぼろだけだったヴィントゥナのチャタマリとはテイストが違うわね！
店舗詳細
おわり。
