JR中央線の阿佐ヶ谷駅にやって来たわ！
この駅と近くにラオス料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
阿佐ヶ谷駅南口から阿佐ヶ谷パールセンター商店街の左側にある路地を進んで入ります
左手に目的のお店が見えて参りますまで進んで参ります
『サバイディー』にやって来たわ！
左手に見えて参ります『サバイディー』と言うラオス料理屋でお食事していただきます
4人掛けのテーブル席が2つ、２人掛けが4つの小さな店だったわ！
メニュー
メニューにはラオス料理とタイ料理があって、それぞれの料理に国旗が付いているから、どれがどの国の料理なのか一目瞭然ね！
サイウアーって大洗にあるガチタイ料理屋で食べたことあるけどラオス料理だったの？
ランチメニューはめちゃめちゃ安くて全部780円だったわ！
ラオスのビールやタイのウイスキーなどシャル様がお飲みになれないものがたくさんございますね
それはアンタもでしょ！
カオソーイ
カオソーイを注文したわ！
タイ料理のカオソーイ（カレーラーメン）と全然違うわね！
ラオス料理のはカレースープじゃなくて、担々麺みたいな見た目だったわ！
坦々麺のよう唐辛子が効いたいい匂いに混じって、納豆のような臭いがしたわ！
この納豆のような臭さは、大豆を発酵させて作ったトゥアナオと呼ばれるラオスの調味料でございます
ラオスにも納豆みたいな食べ物があるのね！
坦々麺のような肉味噌の味と、醤油のようなしょっぱさ、ナンプラー の甘じょっぱさがあるスープだったわ！
あっさりとした味付けで、甘みがある醤油ラーメン寄りの担々麺って味だったわ！
タイのカオソイのようなタイのカレーの味はしないくて、全く別の麺料理ね！
麺はフォーのような平べったい米麺で、食感はフニャフニャとしてフォーの麺そのものだったわ！
あっさりとしたスープとあまり絡まってなく薄味に感じちゃうわね。
カオソーイには、豚バラ肉、空芯菜、パクチーが入っていたわ！
スープが中華寄りでエスニックって感じがしないけど、パクチーが入ることでエスニック感が出るわね！
豚バラ肉は塩茹でで、味が付いてないシンプルな味で、あっさりスープの邪魔をしていなかったわ！
ソムムー
豚肉を発酵させて作ったラオスのソーセージよ！
見た目は焼く前の生のソーセージって感じね！
最初にニンニクのパンチがガツンと来て、後から酸味がくる酸っぱいソーセージだったわ！
ソーセージというより生ハムのような味がしたわ！
食感は生ハムをソーセージにしたようなしっとりとした食感だけど、しっかりと弾力もあってモチモチね！
パクチー、キャベツの千切り、角切りの生ショウガ、ピーナッツ、生唐辛子が添えてあったわ！
生唐辛子とパクチーと一緒に食べると、パクチーの独特な清涼感と、唐辛子の辛さが加わり、エスニックの風味になるわね！
その代わりめっちゃ激辛になるけど！
そんな時にキャベツを食べると辛さを抑えられるのよ！
知ってたかしら！？
店舗詳細
おわり。
