名古屋市地下鉄東山線と名城線の栄駅にやって来たわ！
名古屋名物の味噌煮込みうどんを食べに連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
栄駅8番出入口の右手にございますBINO栄の地下1階にございます
BINO栄に入りエスカレーターで地下1階へ下ります
『山本屋本店 栄店』にやって来たわ！
エスカレーターを見えて参ります『山本屋本店 栄店』と言う味噌煮込みうどん専門店でお食事していただきます
このフロアの奥にあんかけスパゲッティー屋があるわよね？
左様でございます
このフロアだけで名古屋メシが2種類食べられるじゃない！
店内は4人掛けのテーブル席が3つ、真ん中に8人がけで、真ん中に仕切りがされて4人掛けになってるテーブル席が3つ、入って奥まったところに2人がけが2つのこじんまりとした店内だったわ！
メニュー
かしわ、黒豚、名古屋コーチン、きつねと九条ネギ、スタミナもつと、いろんな種類の味噌煮込みうどんがあって、冬季限定で牡蠣入りの味噌煮込みうどんもあったわ！
一品料理には名古屋コーチンネギマ、黒豚ロースの冷しゃぶ、青唐辛子の出汁巻き、ポテトサラダ、板わさ、カキオイル（冬季限定）があったわ！
青唐辛子のだし巻きって罰ゲームかなにかなのかしら？
青唐辛子をピーマンだと勘違いして召し上がったことがあるマヌケの発想でございます
普通に美味だと思われます
私はマヌケじゃないわ！！
どこからどう見てもピーマンにしか見えなかったわよ！あのクソデカ青唐辛子！！
味噌煮込みうどんと、カレー煮込みうどんはお土産用の持ち帰りもあったわ！
持ち帰り！そういうのもあるのか！！
漬物
味噌煮込みうどんを頼むと漏れなく漬物が付いてくるのよ！
すごくあっさりと漬かられていて素材の味がダイレクトだったわ！
生姜と食べると生姜の味がダイレクトで野菜の味が隠れちゃうわね。
牡蠣入り味噌煮込みうどん
冬季限定の牡蠣入り味噌煮込みうどんを注文したわ！
スープはコクと苦味の強いコッテリとした味噌で、塩辛さはあまりないけどコクがかなり強かったわ！
うどんはゴワゴワとしていて硬めの食感できしめんに近い感じね！
ゴワゴワとした麺がしっかりとスープを掬い上げるわね！
時間が経っても全然伸びる気配はなくてゴワゴワのまま、高松や鳴門で食べた柔らかめで喉越しのいいうどんとは全然違っていたわ！
牡蠣は6個入っていて、それも全て大ぶりだったわ！
噛み締めるとじゅわっと出てくる牡蠣の旨みと、コクの強い味噌の組み合わせが最強だったわ！
冬季限定なのが勿体無いわね！
スープには生卵がおとされていたわ！
卵を溶かして食べると、とてもコクが強いスープが少しまろやかになるわね！
味噌煮込みうどんも普通に美味しいけど、やっぱり四国のうどんの方が圧倒的に美味しかったわ！
発言撤回してくださいましシャル様
愛知県民に喧嘩を売るなんて、2度と愛知で食レポできなくなるではありませんか！
店舗詳細
おわり。
