熊本市電の「水道橋」電停にやって来たわ！
この電停の近くに人気の熊本ラーメン屋があるからって連れてこられたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
まずは電停の目の前に交差点を左折して国道3号線を進んで参ります
水道街北交差点を左折します
右手にセブンイレブンが見えて来たら右折します
『ラーメン赤組 上通店』にやって来たわ！
右折して細い路地を進んだ先にある、『ラーメン赤組 上通店』というラーメン屋でお食事していただきます
蔵を改造したみたいなお店ね！
店内は出入口にカウンターと厨房が鎮座して、それを取り囲むようにテーブル席があったわ！
メニュー
ラーメンは、トッピングの違いはあるけど熊本ラーメンのみ。
ラーメンと餃子やライスやホルモン煮込みとのセットメニューや、おつまみメンマやピリ辛もやし、酢もつといったおつまみもあったわ！
Aセット
熊本ラーメンと餃子とライスがセットになったAセットを注文したわ！
熊本ラーメン
熊本ラーメンは運ばれた瞬間に豚骨臭さが臭ってくるほど強烈だったわ！
時間が経つと弱くなるけど！
スープは黒マー油が入っていて、コクと苦味があっていいアクセントになっていたわ！
ちょっとザラザラと豚骨を感じで、ほんのりと甘みのあるスープだったわ！
基本的に博多豚骨ラーメンと同じだったわ！
麺はパツパツとした白くて細いストレート麺だったわ！
硬さは選べなかったけど、パツパツと程よい硬さだったわ！でも、スープとの絡みがちょっと弱くて、スープが薄く感じられたわ。
チャーシューは、甘みの強いタレに付けられているのか甘かったわ！塩味が控えめで甘みのあるチャーシューだったわ！
黒マー油と麺の硬さが選べない以外、基本的に博多豚骨ラーメンと一緒よね？
博多豚骨ラーメンと熊本ラーメンって何が違うのかしら？
餃子
餃子はかなり小ぶりで餡少なくワンタンみたいだったわ！
キャベツたっぷりでキャベツの甘みが強いわね！
辛味は明太子のような味でピリッと辛かったわ！
餃子につけると、ピリってした辛さでキャベツの甘みの強い餃子の味が引き締まるわね！
ライス
ライスは、残ったスープに入れてみて豚骨風おじやにしてみたら、思いの外合わなかったわ。
絶対にしちゃダメね！
店舗詳細
おわり。
