仙台駅にやって来たわ！
この駅の近くにウクライナ料理屋が出来たからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
仙台駅西口からペデストリアンデッキをアエル方面に進んで参ります
アエルの前で反対車線側へ渡り、エスカレーターでペデストリアンデッキを降りて行きます
『Borsch（ボルシチ）』にやって来たわ！
ペデストリアンデッキを降り、少し進んだところにございます「焼肉のいとう」の二階にございます
2階の窓にはウクライナの国旗が飾られているわね！
それでどうやって2階に上るのよ？
角を曲がってすぐのところにございます出入口から2階へと上って行きます
2階に上がって一番奥にございます『Borsch（ボルシチ）』と言うウクライナ料理屋でお食事していただきます
ちなみにgultton factory（グラトンファクトリー）と言うバーを間借りして営業しておりますので、現在は土曜日のランチ限定の営業となっております
オープンしたばかりなのか土曜日限定だからなのか、お店で外まで並んでいるわねこのお店！
メニュー
メニューには、ボルシチとカテリャーテ（ウクライナのハンバーグ）とソバの実がセットになったウクライナランチセットや、ボルシチと黒パンがセットになったボルシチセット、ボルシチ、黒パン、ソバの実グリチカの単品があったわ！
ちなみにメニューは月替わりらしく、来月には違うメニューが登場するらしいわよ！
私が来た時には、ウクライナランチセットもソバの実グリチカも売り切れていて、ボルシチセットしか選択肢はなかったわ・・・
ボルシチセット
ボルシチセットを注文したわ！
ボルシチ
ボルシチはビーツっていう根菜を使ったウクライナ発祥のスープよ！
ミネストローネのようなトマトの香りがするわね！
ちなみにスープが赤いのはトマトじゃなくてビーツの色なのよ！
ほんのりとトマトの酸味があって、後からビーツの甘みがくるわね！
肉の旨みもしっかりとあって深みのある味付けで、ミネストローネより酸味控えめでコクのある味付けだったわ！
ボルシチには細かく刻まれたビーツ、玉ねぎ、キャベツ、そしてキドニービーンズが入っていて具沢山だったわ！
野菜だけじゃなくてチキンもたくさん入っていて、これがスープに肉の旨みを与えてくれているのね！
ボルシチは東京の三鷹と福生のウクライナ料理屋で食べたことがあるけど、どちらとも微妙に味付けが異なっていたわ！
三鷹のより肉の旨みが強くて濃いめの味付け、福生のとは違っていてハーブとサワークリームが効いてなかったわ！
黒パン
ボルシチセットには黒パンがついてきたわ！
しっかりと密度があるハードなパンね！
ほんのりと甘酸っぱくマーマレードの爽やかな風味が鼻から抜けるわね！
ポロポロ寄りのハードな食感といい、マーマレードの風味がするのといい、トルコ料理のレヴァニを思い出すパンだったわ！！
レヴァニはパンじゃなくてケーキだからめちゃめちゃ甘かったけど！
パンは甘酸っぱくマーマレードが効いてるから、ボルシチに付けて食べるのには合わなかったわ！別々に食べるべきよ！
玉ねぎのピクルス
玉ねぎのピクルスも付いて来たわ！
生玉ねぎの清涼感のある風味と、酢漬けのような酸味が効いていて、箸休めにちょうどいいわね！
ケフィル
ケフィルはウクライナのヨーグルトドリンクよ！
酸味があって甘みがないヨーグルトが使われていて、微炭酸でシュワシュワとしているのが斬新ね！
初めて飲むタイプのヨーグルトドリンクだわ！
インドやネパールのラッシーや、トルコのアイランと比べて、サラサラしているヨーグルトドリンクだったわ！
店舗詳細
おわり。
