シャルの甘美なる日々

金髪碧眼美少女シャルがちょっと怪しいものを実食したり、ちょっと怪しい?レストランで食レポしたりするブログ。

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『博多一双 博多駅東本店』博多駅近くにある人気ラーメン屋で博多豚骨ラーメンを食べて来たわ!【福岡県福岡市博多区博多駅東】

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福岡県の博多駅筑紫口にやって来たわ!

この駅の近くに人気の豚骨ラーメン屋があるからって連れてこられたわ!

 

それでそのお店はどこにあるのかしら?

 

 

博多駅筑紫口を並行して通っている国道385号を竹下駅方面に向かって進んで参ります

 

右手にキンコーズ筑紫口店、左手にヨドバシカメラがある交差点を左折します

 

西鉄バスの駅東二丁目バス停の奥にある交差点を左折します

 

右手にお店が見えてくるまで真っ直ぐ進みます

 

『博多一双 博多駅東本店』にやって来たわ!

交差点を少し進んだ所にある『博多一双 博多駅東本店』でお食事していただきます

 

すんごい行列じゃないこのお店!

 

それにこんなに離れてるのに豚骨の匂いが漂って来たわ!

 

店内は厨房を取り囲むようにカウンター席があって、窓側にテーブル席があったわ!

 

席に着けるまで1時間以上も待たされたわ・・・

 

メニュー

券売機の写真じゃ分かりにくいだろうから、メインのメニューだけ載せてあげるわ!感謝しなさい!!

  • 味玉ラーメン・・・・・・・・850円
  • チャーシューメン・・・・・・950円
  • 味玉チャーシューメン・・・1,050円
  • 替え玉・・・・・・・・・・・100円
  • ごはん・・・・・・・・・・・150円
  • まかない丼・・・・・・・・・380円
  • 餃子(5個) ・・・・・・・・250円
  • 餃子(10個)・・・・・・・・400円

 

チャーシューメン

チャーシューメンを注文したわ!

普通・硬め・バリカタから選べてバリカタにしたわ!

 

運ばれた瞬間から豚骨の匂いがガッツリくるわね!

 

スープは濃いめの茶色に濁っていて、魚介豚骨系に近いくらいに濃い色してるわね!

 

スープを飲むと鼻から豚骨の匂いが抜けてかなり強烈だったわ!それもスープが泡立っていてクリーミーで濃厚!

スープは豚骨の旨味がガッツリと感じられたわ!それだけじゃなくて、豚骨の苦味とエグミもしっかりと感じられて複雑な味わいだったわ!

 

麺は細いストレート麺で、パツパツとした硬めの食感ね!

しっかりとスープを掬い上げ、豚骨の旨味と香りも一緒に口の中に運んでくれたわ!

 

チャーシューは脂が乗ったしっとりとした舌触りだったわ!

チャーシューそのものは薄味なのと、脂がすっと口の中で溶けてなくなるので、意外とくどく感じなかったわ!

 

 

替え玉

博多豚骨ラーメンと言ったら替え玉よね!

もちろん替え玉にしたし硬さはバリカタよ!!

 

替え玉をするとスープが薄くなっちゃうわね!ってことでニンニクを投入よ!

クラッシャーで潰して投入するのよ!

ニンニクの辛味がよりスープの苦味エグミを引き立たせ、かなりパンチなあるスープに変化するわね!

 

そして辛子高菜を投入したわ!

辛子高菜自体は、辛くてしょっぱく漢方のような独特な味のしたわ!

それを投入することで、ピリッと辛くなり、コクが出て味に深みが出るわね!その代わり、豚骨の苦味とエグミもより強くなってクセの強いスープになってしまうわね。

 

薬味を入れると苦味とエグミが強くなってしまうから、もしかしたら、替え玉した時でも、何も投入しない方が美味しいのかもしれないわね!

 

お店を出たら来た時よりも長い行列ができていたわ!

席にありつけるまで何時間待たされるのかしら!?

 

店舗詳細

 

おわり。