名古屋最大の繁華街「栄」にやって来たわ！
ここからバスに乗ってバスに乗って、小牧にあるガチのトルコ料理屋へ向かうのよ！
それでそのお店へはどう行くのかしら？
希望の広場にある栄バス停1番乗り場から、「とよやまタウンバス南ルート」で最寄りのバス停へ向かいます
青山江川バス停で下車します
バス停から小牧市方面へ進んで参ります
左手に丸亀製麺が見えて参りましたら、信号を渡り交差点を左折します
左折したらすぐに見えて来たわね！
建物に「トルコレストラン」って書かれた、大きな看板が掲げられているから、一目瞭然ね！
『Hünkar restourant（ハンカール トルコレストラン）』にやって来たわ！
右手に見えて参ります『Hünkar restourant（ハンカール トルコレストラン）』でお食事していただきます
凄く洋風な建物で、フレンチかイタリアンが食べられそうな雰囲気のお店ね
ファミレスの居抜きを改装したお店なのか、かなり広々としていて、洋風な佇まいの内装だったわ！
レジの正面から左手の、入り組んだ所にも客席があったわ！愛知県内にあるトルコ料理屋の中では一番大きいんじゃないかしら？KERVAN津島店より広いわよ！
厨房のそばには チャイ沸かし器（Çay Makinesi）が置かれていたわ！
レジの下にあるショーケースには、 バクラバ（トルコのパイ）とストラッチ（牛乳ライスプリン）が陳列されていたわ！
厨房の前には、6種類の料理や、シミットやポアチャなどのトルコのパンが並べられている、ロカンタスタイルになっていたわ！
お店は日本語ペラペラのトルコ人のお姉さんが接客をしていて、シェフはトルコ人のおじさん2人体制だったわ！
客層はトルコ人が多いけど日本人も何人か来ていたわ！
メニュー
メニューには羊肉、チキン、豆を使った各種スープや、ピデ、ラフマジュン、ケバブ、ムサカやクル・ファスリエやウスパナル・ユルムタと言った野菜の煮込み料理もあったわ！
チーキョフテって言うトルコ南東部の生肉ハンバーグもあったわ！
本当に生肉なのかしら？
ランチメニュー
ランチには、ケバブ、日替わり煮込み料理、ピデ、日替わりバーベキュー4種類の、4つのランチセットがあったわ！どれもスープとパンとライスとサラダが付いてくるのよ！コスパ良すぎよ！
津島のChef Hüseyinなんか、ランチタイムでもピデだけで1200円も取られたのに！
Bランチ（Günün Yemeği）
日替わりの煮込み料理が付いてくる「Bセット（Günün Yemeği）」を注文したわ！
このボリュームで900円で、パンはおかわり自由よ！
岩倉にあるKERVANより遥かに安いわよ、これ！
KERVANじゃ900円出しても 、Künefe（クネフェ）くらいしか食べられないもの！
Ekmek（エキメキ）
エキメキはトルコで主食として食べられているプレーンのパンよ！
このお店のはフランスパン型のエキメキで、外はパリパリと焼き上げられていて香ばしく、中はゴワゴワとハードな食感のパンだったわ！まさにフランスパンね！
きめが粗いパンに、しっかりとスープが染み込んでいくわね！
それにハードなパンだから、スープが染み込んでも、ベチャベチャにならないのが嬉しいわ！
エキメキはおかわり自由よ！
おかわりも最初と同じ太いパン一本分よ！
この店の2倍くらい高いのに、しょぼいパン1個しか付いて来ないKERVANと大違いよ！
ライス
ライスは白米に見せかけて、バターとコンソメの味がしたわ！
KERVAに付いてきたŞehriye Pilav（パスタ入りピラフ）と同じ味付けだったわ！
Tavuk Çorbası（タヴック・チョルバス）
ダヴック・チョルバスはトルコのチキンスープよ！
ホロホロになるまで煮込まれたチキンがたくさん入っていて、底には米も入っていたわ！
ほんのりとローリエとバターの風味がある、あっさりとしたスープで、鶏肉の旨みが感じられるわね！
パンを付けて食べると、薄味だからほぼ無味に感じてしまうわね。
ホロホロになるまで煮込まれたチキンに米が入ったあっさりスープなのが、韓国のサムゲタンみたいなスープだったわ！
Mantarlı Tavuk Sote（マンタール・タヴック・ソテ）
この日の日替わりのメニューは、マンタール・タヴック・ソテって言う、マッシュルームとチキンのトマト煮込みだったわ！
サラサラとしたトマトスープで、ローリエやディルなどのハーブが効いていて複雑でフレーバーな味わいね！
マンタール・タヴック・ソテには、チキン、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎが入っていて具だくさんだったわ！
チキンはしっかりと弾力が残っているほどで、野菜はクタクタになるまで煮込まれていたわ！
チキンとマッシュルームが入っていることで、味に深みが出ているわね！トマトだけじゃない肉の旨みや野菜の旨みのある煮込みだったわ！
マンタール・タヴック・ソテ自体は、しょっぱめに味付けされているから、パンを付けながら食べるとちょうどいいわね！
Çay（チャイ）
ランチセットには、おかわり自由のトルコの紅茶「チャイ」が付いてくるのよ！
最初は店員が持って来てくれるけど、おかわりは、厨房の横にある チャイ沸かし器（Çay Makinesi）から自分で汲むのよ！
チャイ沸かし器にはレバーが2つ付いていて、右がチャイで、左がお湯よ！
チャイの原液は濃いから、好みでお湯で割って飲むのよ！
しっかりと渋みのあるチャイだったわ！
付いてくる砂糖の量が多いからしっかりと甘みが出るわね！
店舗詳細
おわり。
