仙台駅にやって来たわ！
この駅の近くにネパール軽食専門店があって、それもガチな奴だからからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
まずは、エスパルⅡとパルコの間の通路を進んで参ります
アエルのそばに階段があるので降りて参ります
そして線路沿いの通りを真っ直ぐ進んで参ります
真っ直ぐ進んで行くと国道45号線との交差点に差し掛かるので、そこを右折します
ガチベトナム料理屋「フォーベトナム」のある交差点ね
ここかしら？でもレストランじゃなくてスーパーっぽいわよ
ここは『KUMARI Shopping Center』と言うネパール系の食材を扱っているスーパーでござます
今回お食事していただくお店はそのスーパーの下にございます
なんでこんな所にって場所にお店があるのね・・・
こんな所にお店があるなんて普通は気付かないわよ・・・
駐車場からお店の方に降りる道があったわ！
『Kalash Nepali Khaja Ghar（カラシュ ネパール カジャ ガル）』にやって来たわ！
今回お食事していただくのは、『Kalash Nepali Khaja Ghar（カラシュ ネパール カジャ ガル）』と言うネパールの軽食専門店でございます
本当にお店なのかしら？
ここまでお店って感じがない外観のガチの所は、春日部のカメルーン料理屋以来よ！！
店内は狭いけど、ちゃんと椅子とテーブルが並べられていて、ちゃんとレストランになっていたわ！
思ったより小綺麗な内装ね！
お店は日本語がさっぱり話せないネパール人のおばちゃんが1人でやっていたわ！
むしろ、客のネパール人の方が日本語が話せて色々説明してくれたわ！
メニュー
ガチの外国料理屋だけあって日本語メニューなんてものは存在しなかったわ！
メニューは、モモ、サモサ、チャットパット、パニプリと言ったネパールの軽食のみで、ダルバートとかディドセットとかガッツリ食べられるメニューは無かったわ！
何故か店員のおばちゃんに、やたらめったらドリンクを勧められたわ！
何でかしら！？
Chat pate（チャットパット）
チャットパットは、揚げた米と乾麺、豆を使ったネパールのお菓子よ！
タマリンドのフルーティーな酸味と胡椒が効いていてパンチのある味わいね！それに揚げた米と豆が香ばしいわね！
パクチーがふんだんに使われていて、酸味と相まってさっぱりとした味わいだったわ！
生の青唐辛子がたくさん入っていて辛かったわ！
胡椒の辛さと青唐辛子の辛さがあって、凄くパンチのあるチャットパットだったわ！
ここのチャットパットはパンチがあって、エベレストやゴルカリで食べたのより好きだったわ！
Buff Jhol Momo（バフ・ジョル・モモ）
ネパール語で、バフは水牛、ジョルはスープ、モモはネパールの小籠包よ！
つまり水牛を使ったスープモモよ！
モモにはオレンジ色のソースがかかってるだけで、スープはボトルに入っていたわ！
それと辛味も付いていたわ！
モモは、ビーフジャーキーをミンチにしたような硬さの餡が入っていて、マトンとも牛肉とも違う味だったわ！
コクのある牛肉って感じの味で、マトンと比べるとクセがないわね！
皮はもちもちしていて、小籠包より硬めの食感。
ソースはとろみがあってカレー風味でトマトの風味と酸味が強くて、結構辛かったわ！
スープをかけてみたわ！
スープは、白胡麻の香ばしい風味があって酸味があるさっぱりとした味付けね！
酸っぱくて胡麻の風味がある味付けで、小田原にあるKalash（カラシュ）のジョルモモに近い味だったわ！
最後に辛味を入れてみたわ！
すると辛さと香ばしさが加わり、味がはっきりとして深みも出たわ！そして激辛になるわね！
2023年5月再訪
花京院にあるガチネパール料理屋にやって来たわ！
ネパールのビールが飲めるからって連れて来られたわ！
よくもこんな分かりにくいところにあるお店見つけてくるね〜
ちょっと！何勝手に話進めてるのよ浅緋！？それ私の仕事よ！勝手に取らないでくれるかしら！？
メニュー
4月になってから小田原にあったKalashから店員が異動してきからメニューが増えていたわ！
Kalashと全く同じメニューなんだけど、移動してきた店員が1人しかいないから、注文できないメニューも多かったわ！
特にダルバート系は学生セット（学生でなくても可）しか頼めなかったわ！
学生セット（ダルバート）
学生セットって言うダルバートを注文したわ！
カレーもおかずも漬物もセットで、たったの650円なんだから驚きよね！？
Dal（ダール）
ダールは豆のカレーよ！
サラサラしていてスープのようだったわ！
豆の香ばしさがありながら、爽やかなスパイスが効いていて、さっぱりとした味付けだったわ！
コーンポタージュのようなトロトロ感もあるけど、他のお店のよりサラサラだったわ！
パクチーが入っていてより清涼感があってさっぱりしてるわね！それに結構辛かったわ！
Chicken Curry（チキンカレー）
チキンカレーは、トマトの酸味があって、スープカレーのようにサラサラしていたわ！
清涼感のあるスパイスと、漢方のようの独特なスパイスがふんだんに使われていて、スパイスが複雑に絡み合う本格的なカレーだったわ！結構辛いわね！！
他のお店では、チキンの旨味に頼ったカレーが多いけど、このお店はしっかりスパイスを効かせたカレーだったわ！
Tarkari（タルカリ）
タルカリは野菜とスパイスを炒めた料理よ！
カリフラワー、ジャガイモ、玉ねぎが入って、カレーのように汁気はなくて、カレー風味の野菜の煮込みって感じだったわ！
他のお店だとそこまでスパイスを効かせていないところが多いけど、ここはガッツリきかせていてスパイシーだったわ！
漢方系のスパイスが効いていてちょっと独特な風味ね！
Mula ko Achar（ムラ・コ・アチャール）
胡麻と大根のアチャールが付いていたわ！
漢方のような独特なスパイスが効いていいて、いままで食べたことのない味のアチャールだったわ！
これ食べてると顔が熱くなるわね・・・
こ、これは、アルコールが入ってるじゃないか！
これはシャルちゃんには早すぎる！没収だよ！！
ちょっと！勝手に食べるんじゃないわよ！
えびせん
ダルバートにはえびせんが付いてきたわ！
インドネシアのえびせん「クルップウダン」にそっくりね！
全体的に辛いからいい箸休めになるわね！
全体的に辛くてスパイシーで、夏に食べたいダルバートだったわ！
Chiya（チヤ）
サービスでチヤが付いてきたわ！
インドのチャイと違ってミルクが入ってなかったわ！
生姜の味がしてほんのりとカレー風のスパイスの味がする紅茶って感じの飲み物だったわ！
ARNA 8
僕は、アチャール・バブ・モモとチャウミンを頼んだぞ！
もちろんお酒も忘れてないぞ！
ネパールのビール「ARNA 8」だ！
ARNA 8はアルコール度数8パーセントのハイアルコールビール！メニューには載ってなくて一本600円！
琥珀色で色が濃いビールで、甘みと苦味の強い濃い味わいだったよ。
ビールにはチャットパットってベビースターみたいなお菓子が付いてきたぞ！
これは正義だし堪らん！
Achar Buff Momo（アチャール・バフ・モモ）
シャルちゃんが食べてたジョール・バフ・モモのスープカレーバージョンだよ。
カレーには豆と胡麻がふんだんに使われていて、豆の香ばしさと胡麻のコクがあるね！
それに加えて漢方のような独特な風味のスパイスが効いていたぞ！
胡麻の香ばしさと相まって複雑な味わいで、そこにパクチーが入っていることで、さっぱりとした風味になっていたよ。
この水牛の濃厚な味とビールとの相性抜群！ビールが止まらないぞ！
それに水牛と独特な風味のカレーとの相性も抜群！
最初は全然辛くなかったけど、食べ勧めていくうちにどんどん辛くなって、汗がダラダラと止まらなくなるほどだったよ。
胡麻ベースのジョールモモより、カレーベースのアチャールモモの方が好みだったわ！
もうシャル！それはこのお姉さんのモモよ！勝手に食べないで貰えるかしら！？
そんなシャルにはお仕置きよ！
ちょっと！汗だくの顔面を擦ってくるんじゃなわよ！気持ち悪い！
Napal lce（ネパールアイス）
モモが美味しくてビールが進んしまって、すぐに無くなっちゃったから、ネパールアイスってネパールのビールを追加したよ！（550円）
今度はえびせん付きかい？最高だなあ
アルコールの味が強く、ほんのりと苦味と黒糖のような甘みがあって、あっさりとした味のビールだったよ。
個人的にはARNA 8の方が好みだったよ！
Chow min（チャウミン）
チャウミンはネパールの焼きそばだよ。
麺は屋台で出されてるようなチープな感じの柔らかめな麺だったよ。
ほんのりカレー風味で、ケチャップの味が強く、このチープな感じの麺と合っているね。
チャウミンにはタンドリーチキンを刻んだのとパクチーが入っていたよ。
カレー味の焼きそばって味付けでエスニック感がなかったけど、この二つの具材で本格的な味になってるね！
スパイスが効いていて胡麻とトマトベースのタレがついたぞ。
辛さと酸味で味が引き締まり、胡麻の風味がコクを与えて、タレでスパイシーになり複雑な味にもなるね！
これをかけて完成する奴だね！
このチャウミン、福島で食べたやつとだいぶ味が違うわね！
まーた僕のを勝手に食べて！お仕置きにこうだ！
ちょっと！どこ触ってるの！？辞めなさい！この酔っ払い！！
サモサアチャールセット
私は追加でサモサアチャールセットを注文したわ！
めちゃめちゃデカいサモサね！
Samosa（サモサ）
サモサはパイみたいなサクサクとした生地だったわ！
生地にはクミンが練り込まれていて独特の酸味があるわね！
中にはじゃがいもをスパイスで練り込んだ餡が入っていたわ！
ほんのりとカレー風味で、クミンが効いていて、酸味があるわね！最初は全然辛くないけど、食べ勧めていくとジワジワと舌が熱くなる辛さがあったわ！
Achar（アチャール）
アチャールは、トマトの酸味と風味があるカレーで、キンキンに冷えていたわ！
ゴルベラ・コ・アチャール（トマトのアチャール）並みにトマトの風味が強いわね！むしろこれゴルベラ・コ・アチャールじゃないかしら？
これをつけて食べるとサモサのスパイスが引き立ちスパイシーに、そしてトマトの酸味でさっぱりとした味になるわね！
いやあ、サモサもビールと合うなあ
ちょっと！何勝手に一個食べてるのよ！？これは私のよ！！
いいじゃんたった1個だし
良くないわよ、2個しか付いてないのよ！アンタが半分食べてるようなものじゃない！！
店舗詳細
おわり。
