愛媛県松山市の松山駅にやって来たわ！
この駅の近くにインド料理やがあるからって連れてこられたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
まずは駅前の地下道を通って、反対側の車線へ移動します
『ラルキー 松山駅前店』にやって来たわ！
地下道を出て目の前にございます、『ラルキー 松山駅前店』と言うインド料理屋でお食事していただきます
駅から道路を潜った真正面にあるのね！
すんごく近いわね！
店内はテーブル席が1列に並んだ細長い店内で、黒を基調としたシックな内装だったわ！
メニュー
メニューはナンとカレーのセットや、カレーの単品、タンドリーチキンやシークカバブといったタンドール料理とか、インド料理屋ではメジャーなメニューが多いわね！
それだけじゃなくて、ビリヤニと言った本格的なインド料理から、チキンセクワとか、モモとか本格的なネパール料理まであったわ！
チキンセクワやモモがあるなら、ダルバートとかカジャとかパニプリとかもないのかしら！？
そんなガチのネパール料理、ネパール人が多い地域でないと需要ありませんよ？
ドリンクはビールやハイボールやワインなどのアルコールが中心だったわ！
ビールはネパールのだけじゃなくて、タイ、ベトナム、オランダ、デンマークといろんな国のがあったわ！
ポークビリヤニセット
ポークビリヤニを注文したわ！
ビリヤニには、カレーと、ライタって言うインドのヨーグルトサラダが付いていたわ！
カレー
カレーはチキンカレーで、トマトの酸味と玉ねぎの甘みのあるカレーだったわ！
トマトの酸味と塩味の強いネパール系のカレーで、ルーがサラサラしてて本格的だったわ！
ポークビリヤニ
ポークビリヤニは全然色付いてなくて、めちゃめちゃ白かったわ！
でも、ホールスパイスのいい香りが鼻を刺すくらいしっかり香るわね！不思議ね！！
私の知ってるビリヤニはこんな感じで、全体的に黄色で、赤や白の色むらがある奴なんだけど！
初めて見たわ！このタイプのビリヤニ！
シェフの出身地では、他とは作り方が全然違う感じなのかしら？
まずはそのまま食べてみると、スパイスのいい香りが鼻から抜けるけど、ほぼ無味だったわ！
それで、カレーをかけるとせっかくのスパイスの香りがかき消されてしまうわね。
どうやって食べればいいのかしら？
それで底の方を掬ってみたら、カレーグレイビーを見に纏ったポークが埋まっていたわ！
それに、カレーグレイビーが底の方に溜まっているわね！
カレーグレイビーはニンニクのパンチと清涼感のあるスパイス、トマトの酸味のあるスパイシーなカレーって感じだったわ！
ライスが身に纏ってるスパイスと、カレーグレイビーのスパイスが混ざり合い複雑な味わいになるわね！
スパイスの効いたカレーグレイビーに、ポークの味が顔を出して違和感を感じるわね！でも、ちゃんと合っていたわ！
チキンもマトンもビーフも食べたことあるけど、ポークのビリヤニは初めて食べたわ！
そもそもインド系の料理でポークって珍しいわね！
ライタ
ライタはビリヤニにかけて食べるためのヨーグルトサラダよ！
しっかりとスパイスが効いている本格的なライタで、コクのあるスパイスが効いていたわ！
ビリヤニかけて食べると、カラーグレイビーの酸味とスパイスの角が取れまろやかになったわ！そして、コクのあるスパイスで味のバランスが取れるわね！
それにしても、路面電車の駅からもめちゃめちゃ目立つお店ね・・・
店舗詳細
おわり。
