青森駅にやって来たわ！
駅の近くに激安な食堂があるから食レポしてこいって連れて来られたわ！
『そば工房 玄』にやって来たわ！
青森駅から歩いて10分くらいのところの一角に、今回紹介する「そば工房 玄」があったわ！
って言うかこの通り（旭町通り）、味噌カレー牛乳ラーメン食べに行ったときに通った道よね？
この道をまっすぐ進むと味噌カレー牛乳ラーメンが食べられる「味の札幌 大西」がございます
「そば工房」って名乗ってるくせに、ホタテとイカフライ定食とか、カルビ定食とか、そばを全く掠ってないメニューが、前面に押し出されていたわ！
そばを極めるのをやめて、定食屋としてやって行くことにしたお店なのかしら？
店内はいかにも街の定食屋な、飾り気のない内装だったわ！
メニュー
そば工房って名乗ってる癖に、フライとか、生姜焼きとか、カルビとか定食ばっかりのメニューだったわ！
申し訳程度に一番下にそばのメニューがあるけど、3種類しかなかったわ！
それにしてもまぐろフライ定食とか、イカリング定食とか、天丼とかが税込550円って安すぎじゃないかしら？それも基本的に1000円以下のメニュー構成だし！
県産ホタテ・イカフライ定食
青森県産のホタテを使ったフライが食べられる、「県産ホタテ・イカフライ定食」を注文したわ！
大きなイカフライがたくさん乗ってるボリュームの満点の定食ね！でもホタテが申し訳程度にしか乗ってないわね・・・。
980円なのですから、それ以上を求めてはいけません・・・
味噌汁
味噌汁は、薄味であっさりとした白味噌を使ったものだったわ！
ワカメとネギしか入ってないシンプル過ぎる味噌汁ね・・・。でもワカメがプリプリしていて新鮮で美味しかったわ！
イカフライ
イカフライは、サクサクとした軽く揚った衣に、大きくて柔らかい、モチモチとした食感が良いイカが入っていたわ！
イカは淡白ながら、臭みもなくイカの旨味がしっかりと口の中に広がるわね。
とても柔らかいイカだから、噛みきれないなんてことがないから、パクパク食べられちゃうわね！だからすぐに無くなっちゃったけど・・・。
県産ホタテフライ
ホタテは、外がサクサクと、イカフライ同様に軽く揚っていて、中には、ふわふわとワタのように柔らかい青森県産ホタテが入っていたわ！
臭みが全くなく、旨味がしっかりと感じられ、結構甘味のあるホタテだったわ！
しょっぱくて辛口のソースが、甘味の強いホタテにとてもよくあっていて、味を引き締めてくれる存在だったわ！
お新香
お新香は、太く切られた大根の漬物で、ゴリゴリと硬く、甘しょっぱい味付けだったわ！
揚げ物だらけのちょっと脂っこい定食の箸休めとして、とても役立つ脇役なお新香だったわ！
店舗詳細
おわり。
