岩手県交通の「中野一丁目」バス停にやって来たわ！
このバス停の近くに、ビリヤニが食べられる本格インド料理屋があると言われ、連れて来られたわ！
『タージインドカレー』にやって来たわ！
バス停から歩いてすぐの所に今回紹介する「タージインドカレー」があったわ！
居酒屋みたいな雰囲気のお店で、料理の写真が貼られてなかったらインドカレー屋だと分からないでスルーしそうね！
店名が書かれた看板がインドの国旗を模しておりますが、これでもお分かりにならないと？
いちいち揚げ足取ってくるわね、このクソメイド！
店内は、テーブル席もカウンター先もお座敷もあって、広めの店内だったわ！
メニュー
最初のページには、タージスペシャルセットとか、チーズナンセットとか、カレーとナンとタンドール料理のセットが載っていて、これだけ見ると普通のインド料理屋ね。
次のページからには、カレーとナンといった定番料理から、ビリヤニとか、マトンフライとか、レシミカバブとか本格的な一般料理が載っていたわ！
それにカレーもカダイとか、コルマとか、アロゴビとか本格的なものばかりね！
ラッシーやチャイといったインドの飲み物や、グラブジャムンといったインドスイーツもあったわ！
ここのお店では、カレーは小麦粉で誤魔化さず、スパイスと野菜だけを使用して作りあげ、肉類はハラール認定のお肉だけを使用しているとこだわりを感じるわね！
そして、カレーやタンドール料理、ライタに使われるヨーグルトは、岩手県八幡平市の梶本牧場の牛乳を使用しているらしいわ！
マトンビリヤニ
マトンビリヤニを注文したわ！
もちろん、ライタ（ヨーグルトのサラダ）も付けてね！
運ばれたときから甘くて香ばしく、漢方のようなホールスパイスのいい香りが漂ってくる本格的なビリヤニね！
香りが引き立っているのはもちろんのこと、黄色かったり、赤かったり色むらがある正真正銘本物のビリヤニだったわ！
あっさりとした味付けながらも、スパイスの辛さ、コク、エグ味、甘味がしっかりと感じるわね！特に薬膳のような癖のある甘味を感じ、後から、じわじわと舌が熱くなるような辛さがあったわ！
ビリヤニには、マトンがゴロゴロと入っていて、事前にヨーグルトで漬けられているのか、マトンの独特な風味の中に乳製品の芳醇さを感じられたわ！
ライタをかけると、ヨーグルトの酸味がビリヤニの味を引き締め、スパイスの角が取れてまろやかな味わいになったわ！そして、ライタに入っている生玉ねぎのツーンとくる風味が清涼感を与え、ビリヤニの味をグレードアップさせていたわ！
ライタ
ライタはインドやパキスタンで食べられているヨーグルトのサラダで、ビリヤニにかけて食べられているわ！
ライタには、みじん切りのキュウリと生玉ねぎが入っていて、八幡平のヨーグルトを使用しているから、酸味がキツくなくまろやかな味わいだったわ！
ビリヤニにかけると、スパイスの角が取れて、玉ねぎが清涼感を与えてビリヤニの味を引き立てる存在だったわ！
やっぱりビリヤニにはライタは必須よね！？
シークカバブ
山羊肉を使用したシークカバブを注文したわ！
マトンよりも肉の味が濃厚だったわ！一緒に練り込まれているヨーグルトとスパイスの味にかき消されないで、しっかりと肉の味を自己主張しているわね！それでいて、スパイスで焼いたことによるコクと香ばしさがあり、癖のあるお肉のいやらしさを感じなかったわ！
弾力がありしっかりと肉の食感を感じる食べ応えのあるシークカバブね！焼き立てだと肉汁が滴りジューシーなんだけど、時間が経つと肉汁が出なくなり肉の旨みが強くなるわね！
マトンよりも山羊肉のシークカバブの方が好みだったわ！
ランチタイム
ランチメニューも紹介しろと、後日連れて来られたわ！
ランチメニュー
ランチメニューはカレーとナンとタンドール料理のセットだけで、ディナータイムのようなマニアックな料理は無かったわ！
ちなみにランチタイムでも、一品料理をご注文することができます
日替カレー
以下のメニューがセットになった日替カレーセットを注文したわ！
- 日替カレー
- ナン
- サラダ
- ラッシー
カレーは、辛さが0〜3の4段階から選べて、辛さ2を選択したわ！
サラダ
サラダは、キャベツの千切りと、オレンジ色の酸味の効いたドレッシングがかけられた、よくありがちなやつだったわ！
ナスのキーマカレー
本日の日替カレーはナスのキーマカレーだったわ！
玉ねぎの甘さと、ツーンとくる清涼感のあるスパイスの風味が強いカレーで、パキスタンのカレーっぽい味付けだったわ！
ルーはサラサラとしていて、スパイスがガツンと効いた、小麦粉で誤魔化していない本格インドカレーだったわ！
ポロポロとした鶏肉のそろぼろが入っていて、甘味と清涼感にコクと深みを与えていたわ！
辛さ2にしたんだけと結構辛いわね！でも唐辛子の舌を刺す辛さだけではなく、舌が熱くなるようなスパイスの辛さがあるから、舌が痛いみたいな激辛ではないのが良いわね！
ナン
ナンは、外はカリカリしていて、中はふわふわしているものの、薄めの仕上がりで香ばしく、パンみたいになってないのが良いわね！甘味の強いけど、カレーがかなりスパイスを効かせているので、その甘味とスパイス感のバランスが取れていたわ！
それもナンとカレーの配分てバランスが取れていて、ナンが余ったりカレーが余ったりしなかったわ！
ラッシー
ラッシーは、甘味が強いものの、酸味もしっかりとあって味が引き締まっていたわ！八幡平の牛乳を使用しているからか、フルーティーで柔らかくキツく無い酸味で、上品な味わいだったわ！
ランチタイムも手抜き無しの本格的なインドカレーが食べられたわ！
店舗詳細
おわり。
