南インド料理専門店「南國堂」に行ってきたわ!【宮城県仙台市太白区長町】

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地下鉄南北線の長町一丁目駅にやってきたわ!

 

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マンションが乱立していてそこそこ大きな街のようね。

最近は田んぼと山しか無いような田舎だったから、こういう雰囲気も久しぶりよね

 

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私の膝に乗ってるのが、あのぬいぐるみよ!

今回もあのぬいぐるみに言われて、南インド料理専門店「南國堂」に行くことになったわ!

今週のお題が「最近おいしかったもの」だから行って来いって言われたけど、理由は絶対後付けよね?

 

だってこのブログはグルメのことしか書いてないもの!!

blog.hatena.ne.jp

 

南インド料理とは

南インド料理とは、インド南部4州、カルナータカ州、アーンドラ・プラデーシュ州、ケララ州、タミル・ナードゥ州の料理の事です。


ナンやチャパティ、ロティなどの小麦が主食の北インド料理に対し、南インドは米が主食です。
北インドは、乳製品を使用した油分多めもこってりしたカレーなのに対し、南インドは、ココナッツミルクや酸味のあるフルーツを使用していて、あっさりシャバシャバしたスープみたいなカレーが多いです。
南インドはベジタリアンが多いので、野菜や豆を使用したカレーが多いのも特徴です。

 

ちなみに、みなさんがイメージする「ナンでカレーを食べる」インド料理は北インド料理になります

 

ユ、ユキ!いつから居たの!?

 

シャルちゃん家から付いてきましたよ!

 

誇らしげに言うんじゃないわよ!このストーカー!!

 

 

 

南國堂にやってきたわ!

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長町一丁目駅から歩いて5分、南國堂にやってきたわ! 

 

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宮城交通の「私立病院入口」っていうバス停が目の前にあったわ。

仙台駅からだったらバスで来た方が近いかもしれないわね。

 

店内

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 店内はエスニック風な雰囲気で、インドの置物とかたくさん置いてあったわ!

あと、テーブル席にはインド料理とか、カレーとか

 

「小麦を食べるなって!」って本があるんだけど、インド料理に対する冒涜よね?

 

メニュー

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メニューはこんな感じよ!カレーしか無いようね。

 

ちなみにカレー定食がミールスよ!!

 

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ドリンクは、ラッシーやチャイと言ったインドの定番と言った飲み物から、ビールやインドのお酒もあったわ!

 

おまかせカレー定食

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おまかせカレー定食を注文したわ!

仙台でミールスが食べられるなんて思いもしなかったわね!

 

ミールスなんて御徒町のアーンドラキッチン以来かしら・・・

www.charlottehibi.com

 

ベースンポディ

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ヒヨコ豆の粉末よ!

ライスにかけて食べるらしいわ!そのまま食べてみるときな粉っぽかったわ! 

 

サンバル(生豆と野菜のカレー)

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 南インド料理では定番のサンバルよ!

スープのようだけどちょっとドロッとしたカレーね。ニンジンとナスが入っていたわ!

ほんのりと酸味があるけど薄味でスパイスも控えめな味付けだったわ!

 

キャベツのクゥート(マイルドココナッツカレー)

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ココナッツの風味が口の中に広がる辛くないカレーね。

こちらも塩気もスパイスも控えめで薄味でしんなりとするまで煮込まれたキャベツが美味しいカレーだったわ!

 

長葱のコサンブ

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長葱とトマトのカレーよ!

辛口で辛いけど、豆が入っているのと塩気が控えめだから薄味でちょっとマイルドな感じのカレーね。ほんのりとトマトの酸味もあるわね。

長葱は溶けてしまったのか入っているのか良く分からなかったわ!

 

パパド

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インドの豆で作られた煎餅よ。

ほんのりと塩気があってそのまま食べても美味しいけど、砕いてライスにかけて食べるのがセオリーのようね。 

 

ライス

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ライスは赤米と麦飯だったわ!固めな炊き上がりでミールスのサラっとしたカレーには、とってもあってるライスだと思うわ!

 

個人的にはバスマティライス(インドの米)の方が良かったわね・・・

 

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 まず最初に、ライスに、これまで紹介したカレー3種類とパパドとベースンポティを満遍なくかけてベースを作るの。

 

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その上に、その他の付け合わせのカレーや総菜を混ぜて自分好みの味を作りながら食べるのが正しいお作法らしいわよ。 

 

ラッサム

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トマトとタマリンドのスープよ!

酸っぱ辛いスープのようなシャバシャバしたカレーだったわ!スパイスがガツンと来るわね。

ベースのカレー3種類が単調な味だからこれをかけることによって、辛さと酸味が加わって美味しさがグレードアップするわよ!

 

エリンギとトマトカレー

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エリンギとしめじと茄子が入ったカレーよ!

トマトベースで酸味が強く、スパイスがガツンとくる辛いカレーだったわ!

ベースのカレー3種類をかけたライスに酸味と辛みが欲しいって時にもってこいのカレーね。

 

茄子のナッパス

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ナスとココナッツのカレーよ!

見た目によらずちょっと辛くて、ココナッツの甘くて爽やかな香りが口の中に広がるカレーね。

ベースのカレー3種類をかけたライスに、ココナッツの風味と辛みをちょっと加えたいときにピッタリなカレーよ。

 

マトンカレー

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マトンのカレーよ。 

ドロッとしていてマトンの独特な風味がカレーに染み渡ってるカレーだったわ。

辛みが強くてコッテリとしたカレーだから、あっさりとしたベースのカレー3種類との相性はとっても合っていたわ!!

 

カジキマグロのマラバールカレー

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カジキマグロとココナッツのカレーよ!

カジキマグロって弾力があってチキンみたいだったわ!

スパイスが効いていて辛いけどクリーミーでマイルドなカレーだったわ!

あっさりとしたベースのカレー3種類だけと組み合わせると味がぼやけるから、個人的にはラッサムをかけて酸味を付け足すと美味しく食べられるわ!

 

ヒヨコ豆のスンダル

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カレー風味のひよこ豆のサラダって感じの料理だったわ!

ベースのカレー3種類と加えると豆の風味とコリコリとした食感が加わって美味しさアップだったわ!

でも、薄味だからラッサムや辛口のカレーも加えるとより一層美味しくなるわ。

 

小松菜と香り菜のポリヤル

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小松菜と香り菜を香辛料で炒めた料理よ!

薄味で軽い感じの味付けのカレー野菜炒めって感じの料理だったわ!

薄味だから、ベースのカレー3種類との他にラッサムや辛口のカレーも加えて食べるとより一層美味しくなるわ。

 

ピックル

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インド式のピクルスよ。アチャールとも呼ばれるわね。

柑橘系の果物をしょっぱ酸っぱ辛く煮詰めたような料理だったわ!

そのまま食べるとしょっぱ酸っぱ辛いからそのまま食べるのはお勧めしないわ!

ベースのカレー3種類とその他のカレーや惣菜を混ぜても薄いなって時や、カレーに飽きてきた時にこれを加えるのがお勧めね!

 

ショウガのチャットニー

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ちょっと香辛料風味のショウガだったわ!

ベースのカレー3種類とその他のカレーや惣菜を混ぜても辛さが足りないってとこに加えるのがお勧めね!

 

ガード(プレーンヨーグルト)

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 ただのプレーンヨーグルトよ!

これはデザートじゃなくて、ラッサムと一緒に食べるらしいわよ!

スパイスがガツンとくるラッサムと一緒に食べるとマイルドな味わいになって美味しかったわ!

 

ヨーグルトをカレーにかけて食べるなんて、ビリヤニみたいだったわ!

 

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ふう・・・お代わり無しでもそれなりにお腹いっぱいになるわね・・・

 

アーンドラキッチンみたいにライス、サンバル、ラッサムお代わり自由だと良かったわ!

 

おまけ

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東北本線の長町駅も近かったわ!

ユ、ユキ!苦しそうだけど大丈夫かしら・・・?

 

お腹いっぱいで苦しいですぅ・・・シャルちゃん介抱してください・・・

 

絶対に嫌よ!

 

シャルちゃああああああん!

 

来るなあ!これ以上来ると腹パンするわよ!!

 

お腹いっぱいで苦しい、この私を癒してええ・・・♡

 

ってどこ触ってるのよ!!いやあああああああああああ!!

 

店舗詳細

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おわり。