シャルの甘美なる日々

シャルロッテが世界中のいろんなグルメを紹介するブログよ!

シャルの甘美なる日々

『Nutag(ヌタグ)』竹ノ塚にあるモンゴル料理屋に行って来たわ!【東京都足立区西竹の塚】

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

東武伊勢崎線の竹ノ塚駅にやって来たわ!

この駅の近くにモンゴル料理屋があるからって連れて来られたわ!

 

それでそのお店はどこにあるのかしら?

 

 

竹ノ塚駅西口の真横を通っている通りを、西新井駅方面に道なりに進んで参ります

 

正面に西友竹ノ塚店がございますT字路を右折します

 

そして、しばらく進んで行くと左手に伊興町交番が見えて参りますので、そこを左折します

 

『Nutag(ヌタグ)』にやって来たわ!

左折して少し進んだ所にございます『Nutag』と言うモンゴル料理屋でお食事していただきます

 

ただの3階建ての民家にしか見えないんだけど?

 

ほら、店の前に看板があるでしょ

 

これが無かったら全く気付かないわよ!!

 

店内は壁と天井が白、テーブルと床がウォールナットのシンプルでシックな内装になっていたわ!

日本人のお姉さんがウエイターで、モンゴル人のお姉さんがシェフの2人体制。

日本人のお客さんが多いけど、モンゴル人も来ていたわ!竹ノ塚って中国人だけじゃなくて、モンゴル人も多く住んでるのね!

 

 

メニュー

メニューには、ボーズ(モンゴル小籠包)、ホーショル(揚げ焼き餃子)、羊肉の串焼き、ゴリルタイ・ショル(羊肉うどん)、ツイヴァン(焼きうどん)と言ったモンゴル料理の単品や、ビーフシチュー定食や羊肉炒め定食といった定食メニューもあったわ!

 

ボーズ、ナーダムホーショル、石焼羊肉、手作りうどん or ホルモンスープの5品セットメニューもあったわ!

 

羊肉の頭なんてゲテモノ系の料理もあったわ!

それにしても羊の頭の丸焼きなんてどうやって食べるのよ!?

頭蓋骨かち割って脳みそでも食べるのかしら!?

 

AGAR(アガル)

AGARって言うモンゴルのウォッカをショットで注文したよ!

アルコール度数34%で、アルコールの風味がガッツリくる強めの酒だね。

アルコールの風味の後からほんのりと甘味が来るね!

 

口当たりは滑らかで、ショットのわりには舌が痺れるような感じが抑えられていよ。

 

ネパールのウォッカ"8848"のロック方がキツイくらいだったよ!

 

ビーフシチュー定食

モンゴルのビーフシチューと、ライスと、マッシュポテト、サラダがセットになったビーフシチュー定食を注文したわ!

 

 

ビーフシチュー(гуляш)

モンゴルのビーフシチューは、普通のビーフシチューよりルーがサラサラとていたわ!

味はビーフシチューそのものだけど、ビーフシチューよりトマトの酸味が控えめで、コクが弱めのさっぱりとした味付けだったわ!

 

ウズベキスタンのグリヤジ

味付けもウズベキスタンのグリヤジにそっくりね!

 

シチューは、しっかりと辛めの味付けで、舌が痺れるような辛さがあったわ!その辺がビーフシチューともグリヤジとも違うわね!

 

ビーフシチューには、ゴロっとした牛すじ肉がたくさん入っていたわ!柔らかく煮込まれていてホロホロとしているわね!

脂身の少ない肉だから、さっぱりとしたシチューによく合っていたわ!

 

モンゴルのビーフシチューはめちゃめちゃ洋風な味付けで、モンゴルって洋食みたいな料理もあったのね!

 

ちなみにгуляшリヤシと読みます

 

グリヤジに語感がそっくりなんだけど、もしかしてウズベキスタンのグリヤジと同じ料理なのかしら?

 

モンゴルのゴリヤシも、ウズベキスタンのグリヤジも、ハンガリーのグヤーシュがルーツになっている料理でございます

 

マッシュポテト

主食には、ライスとマッシュポテトが付いて来たわ!

マッシュポテトと食べると、よりヨーロッパの料理を食べてる感じになるわね!

 

サラダ

マヨネーズベースの酸味の強いタレにマリネされた、キャベツの千切りのサラダが付いて来たわ!

前橋のモンゴル料理屋のホーショルについて来たサラダと同じ味ね!

もしかしてモンゴルのサラダなのかしら?

 

 

ナーダム・ホーショル(Наадам хуушуур)

ナーダム・ホーショルは、小麦粉を練って作った生地に、薄く伸ばしたマトンのミンチを包んで揚げた料理よ!

 

ちなみに、ホーショルはマトンと野菜を混ぜた餃子の餡みたいものが入っているのが普通のホーショルらしいわ!

 

マックのパイをしっとりさせたような生地で、触っただけで手が油まみれになるほどオイリーな皮だったわ!

 

中には、マトンをミンチにして、平たく潰したようなハンバーグみたいなのが入っていたわ!

塩胡椒で味付けされたシンプル中味付けで、しっかりとマトンの味がするわね!

 

ホーショルには、Maggi Seasoningって言うのソースが付いて来たわ!

甘みがあって、漢方のような独特な風味もある、醤油みたいなソースだったわ!

 

ホーショルにかけると普通の醤油の味になるわね。不思議ね!

 

 

モンゴルミルクティー(будаатай цай)

食後にモンゴルミルクティーを注文したわ!

注文するとデカいボトルを持って来て、テーブルで注ぐパフォーマンスをしてくれるわよ!

 

たった165円でこのボリュームなんてコスパ良すぎじゃないかしら!?

 

正式名称はスーテーツァイと言って、キビと茶葉を牛乳で煮込ん作っているらしいわ!

お茶の風味はほとんどなくて、お茶というより牛乳に近くてミルキーな味ね!後からほんのりと穀物のような香ばしい味がきたわ!

塩で味付けされているから、ほんのりとしょっぱくて不思議な感じね!トルコのアイランを思い出すわ!

 

店舗詳細

関連ランキング:アジア・エスニック | 竹ノ塚駅

 

おわり。