シャルの甘美なる日々

金髪碧眼美少女シャルがちょっと怪しいものを実食したり、ちょっと怪しい?レストランで食レポしたりするブログ。

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『ベトナム料理 PHO98(フォー98)』花京院にある本格ベトナム料理屋に行って来たわ!【宮城県仙台市青葉区花京院】

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仙台駅にやって来たわ!

この駅の近くに新しくガチのベトナム料理屋が出来たからって連れて来られたわ!

 

それでそのお店はどこにあるのかしら?

 

 

まずはペレストリアンデッキからパルコの脇にを通って参ります

 

そしてアエルを通り抜けます

 

アエルを通り抜けたら、ペレストリアンデッキの右側を降りて行きます

 

ペレストリアンデッキを降りたら、T字路に突き当たるので左折します

 

そして真っ直ぐ進んで参ります

 

国道45号線との交差点に差し掛かったら右折します

 

『ベトナム料理 PHO98(フォー98)』にやって来たわ!

右折してすぐのところの目の前に八百屋がある昇龍ビルという雑居ビルの地下にある「PHO98」と言うかベトナム料理屋でお食事していただきます

 

フォーベトナムのすぐ向かいじゃない!

 

こんな近くにもう一店舗ガチのベトナム料理屋ができたのね!

 

この辺ってそんなにたくさんベトナム人住んでるのかしら?

 

ちなみに、8月12日〜14日まで全品10%オフらしいわよ!急げ!!

 

地下に続く階段はめちゃめちゃ和風で、階段を降りた先に本当にベトナム料理屋なんてあるのかしらって不安になってくるわね。

 

なんか見たことある光景ね、この階段

 

記事を上げる前に閉店してしまった「ほやほや屋花京院店」があったところでございます

 

店内は、入って左側に4〜6人掛けのテーブル席、真ん中は仕切りを取っ払って12人くらい座れるテーブル席になっていたわ!

一番右側にはカウンター先があったわ!

ホール担当のベトナム人は日本がペラペラだし、1人日本人のスタッフもいたわ!

 

それにしてもめちゃめちゃ混んでるわね!

 

9割くらいベトナム人だけど!!

 

 

メニュー

ホルモン粥とか、アヒルのレモングラス炒めとか、鯉の高菜煮込みとか、向かいにあるフォーベトナムに負けず劣らず本格的なベトナム料理だらけだったわ!

カエルのレモングラス炒めとか、カエルのタケノコ炒めとかカエル料理まであったわ!

 

Cháo Lòng(ホルモン粥)

チャオ・ロンって言うホルモンを使ったベトナムのお粥を注文したわ!
ピンク色っぽい不思議なお粥で、ラーメンの丼にたっぷりの凄いボリュームだったわ!

 

シャル様歓喜でございます

 

べ、別に嬉しくないもん!!

 

こってりしてそうな見た目とは違って、かなりあっさりとした優しい味付けだったわ!それにホルモンの臭みは全くなかったわ!

ホルモンの旨味とピーナッツの味がほんのりとするお粥で、ほんのりと苦味もあったわ!それに加えて、漢方のような独特な風味があるわね!

ドロドロとしていて米の粒の食感が残り、食感は日本のお粥と一緒だったわ!

 

ホルモンだけじゃなくて、ピーナッツが入っていて、サクサクと香ばしくいいアクセントになっているわね!

 

チャオ・ロンには、ホルモンとコブクロがたくさん入っていたわ!コブクロの方が多いかしら。

 

ホルモンは旨味たっぷりでプルプルと柔らかいく癖がなかったわ!

コブクロもプルプルと柔らかいかったわ!ホルモンの味を還元濃縮したような癖のある味ね!

 

サラミみたいなのが入っていたわ!

パサパサとした食感とピーナッツのサクサクとした食感で、漢方のような独特な風味と苦味があって、サラミとは全然違う味だったわ!

 

これまで食べたことのない味のサラミね!

 

 

Dồi sụn chiên(軟骨ソーセージ)

ゾイ・ソン・チェンって言うベトナムのソーセージを注文したわ

外は腸がパリッとしていて、中のお肉がふわふわで柔らかい状態で詰められていたわ!軟骨もふんだんに詰められていてコリコリとした食感だったわ!

味は豚肉の味のみで、ソーセージっていうより、豚肉のハンバーグって感じの料理だったわ!

塩気は薄めで何かが足りないような味ね。それに舌が熱くなるような辛さがあってピリ辛ね!!

 

なんかへんな葉っぱがついて来たわ!

葉っぱには苦味やエグミが一切なく、ホルモン粥に入ってたサラミに似たような漢方のような風味だったわ!

葉っぱと一緒に食べてみると、漢方のような独特な風味が加わり味に深みが出て、ソーセージが完成する感じね!

 

葉っぱは必要よ!

 

店員にこのソーセージには、チリソースを付けるといいと言われたわ!

 

チリソースを付けて食べると、チリソースの甘酸っぱさで味が引き締まり、そして塩味が加わりより美味しく食べられるわね!

 

チリソースに付けて、葉っぱと一緒に食べてみたわ!

チリソースの甘酸っぱさ、葉っぱの漢方のような風味、ソーセージの豚肉の旨味がバランスよく交わって、この食べ方が一番美味しかったわ!

 

店舗詳細

おわり。