西武新宿線の上石神井駅にやって来たわ！
この駅の近くに本格的モロッコ料理屋があるからって連れて来られたわ！
今週のお題「最近おいしかったもの」だからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
上石神井駅北口から目の前の通りを上井草駅方面へ進んで参ります
歩いてすぐのところに二又道がございますので、左側の道を進んで参ります
進んで行くとT字路に突き当たるので左折します
右手に目的のお店が見えて参りますまで直進します
『RAYAN RESTAURANT（ライアンレストラン）』にやって来たわ！
右手に見えて参ります『RAYAN RESTAURANT（ライアンレストラン）』と言うモロッコ料理屋でお食事していただきます
店内はレストランと言うより喫茶店みたいなこじんまりとしていたわ！
玄関の近くに4人掛けのテーブル席が2つ、カウンターのそばに2人掛けのテーブル席が3つ、カウンター席が7つの小さなお店だったわ!
お店はモロッコ人のおじさんが一人でやっていて、モロッコ大使館で料理人をやっていた人らしいわ！
玄関の前にはモロッコのスリッパ（バズーシュ）やモロッコのお菓子バスブーザが売られていたわ！
でもお菓子の籠は空だったわ！！
メニュー
タジンやクスクスやハリラスープと言ったこれぞモロッコ料理って料理から、アラブ料理の米料理「カプサ」、豆ペースト「フムス」、コロッケ「ファラフェル」、そしてグラタンにパエリアとモロッコどころかアラブ料理すら掠ってないメニューまであったわ！
次のページなんてピザにボロネーゼにペペロンチーノにハンバーガーとモロッコと関係ないメニューだらけだったわ！
ドリンクはザクロジュースやラズベリージュースといった珍しいジュース、モロッコミントティやサウジアラビアコーヒーと珍しいお茶やコーヒーがあったわ！
モロッコはイスラム教徒の多い国だからお酒は無かったわ！
ちなみにロッコミントティはシェフのおじさんが高い位置から注ぐパフォーマンスをしてくれるらしいわ！
ランチメニュー
ランチメニューにはチキン、ミートボール、ビーフ、魚を使ったタジン鍋や、ファッタやシュクシャカやカプサやクスクスがあって種類豊富だったわ！
シャクシュカってトルコ料理屋で食べたことあるけど、モロッコでも食べられてるのね！
タジンサマク
タジンサマクって言う魚と野菜のタジン鍋を注文したわ！
グツグツと煮えたぎっていて寒い時期にピッタリの料理ね！
タジン鍋は注文毎に生魚と生野菜から煮込む作るのに時間がかかる料理よ！
時間に余裕を持っていきなさい！
色はカレーっぽいけどカレーともシチューとも違う味だったわ！
いろんなスパイスが入っていて複雑な味付けだけど、全然辛くなくて辛いのが苦手な人でも食べられると思うわ！
薄味で魚や野菜の出汁がでてて優しい味付けね！
ほんのりとスープカレーのようなスパイスの効いたカレーのような味がするわね！
でもカレーとはどこか違った味付け、でもどこかで食べたことのあるような味だったわ！
鍋には白身魚とビーツ、大根、にんじん、ニンニクが入っていて具沢山だったわ！
白身魚の大きな切り身が3切れ入っていて白身魚だけでも食べ応えがあるわね！
スープが薄味だから魚の旨味がしっかりと感じられたわ！
ビーツも大根も素材の味がそのままで意外とスープの味が染みてなかったわ！
ジャガイモはバターで炒められてたものが使われているのか、ほんのりバターとニンニク風味がしたわ！
バターとニンニクの風味がスパイスと魚と野菜の旨味の効いたスープを引き立ててくれるわね！
パン
ホブスと呼ばれるモロッコのパンよ！
外はカリカリと香ばしく、中はふわふわとしたパンだったわ！
小麦の風味がしっかりとする無骨な感じのパンなんだど、柔らかめでソフトな食感なパンね！
見た目はチュニジアのパンにそっくりなんだけど、それより柔らかく、無骨さが抑えられていてまろやかな味付けだったわ！
スープに浸して食べると、きめの荒いパンがしっかりとスープを吸い込んで、スパイスと魚と野菜の旨みを口の中に運んでくれるわね！
サラダ
サラダが付いて来たわ！
レタス、キュウリ、トマトのサラダで、酸味のあるドレッシングがかけられているさっぱりとしたものだったわ！
ドリンク
ドリンクはコーヒー、アイスティー、グレープジュース、オレンジジュース、アップルジュースから選べて、グレープジュースにしたわ！
普通のグレープジュースだったわ！
デザート
デザートはプリンだったわ！
気泡がたくさん空いていて、硬めでしっかひと弾力があったわ！
かなり薄味でかなり甘さ控えめだったわ！
薄味だからカラメルソースのコクが強く感じられたわ！
手作りのカラメルソースなのかカラメルだけじゃなくて、エグ味やフルーティーな他の素材の味もしたわ！
店舗詳細
おわり。
