シャルの甘美なる日々

金髪碧眼美少女シャルがちょっと怪しいものを実食したり、ちょっと怪しい?レストランで食レポしたりするブログ。

シャルの甘美なる日々

『盛岡冷麺 寿々苑』で冷麺とビビンバのセットを食べてきたわ!【岩手県盛岡市】

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岩手県の盛岡駅にやって来たわ!

名物の冷麺を食べさせてくれるって聞いてね!

 

で、そのお店はどこにあるのよ?

 

 

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一旦地下道に潜ってお店に向かいます

 

え?さっきこの道通ったんだけど

 

『盛岡冷麺 寿々苑』にやって来たわ!

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駅の中の地下街にあるこのお店でございます

 

こんな所にあるんなら、わざわざ道路にまで出る必要なかったじゃない!

 

ブログに掲載する写真を撮影するためでございます

 

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店内は和風な佇まいで、4人がけのテーブル席が3つ、2人がけのテーブル席が1つ、カウンターが3席あったわ!

 

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一番奥には御座敷もあって4人がけのテーブル席が2つあったわ!

 

 

メニュー

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メニューは冷麺がメインで、ビビンバや角煮丼、うなぎ丼、いくら丼のセットがあったわ!

 

温麺なんてあるけど、どんな食べ物なのかしら?

 

Aセット

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冷麺と小ビビンバのセットを注文したわ!

 

冷麺♪冷麺♪

 

シャル様興奮し過ぎでございます

 

小ビビンバ

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ビビンバは、甘じょっぱい味付けで、チゲがピリッと辛かったわ!と言うかかなり甘いわね。

ライスは酸っぱく、短冊切りの卵も相まってちらし寿司みたいね。

具材がもやし、ほうれん草、ふき、卵と冷やし中華みたいな具材だし、ごま油があまり効いてないしビビンバっぽくないわね。

 

普通、ナムルが乗っているのものじゃ無いかしら?

 

冷麺

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冷麺♪冷麺♪

 

恥ずかしいのでそれやめてもらえます?

 

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真っ赤なスープはほんのりと酸味があって甘味が強いわね。最初はあまり辛く無いと思ったけど、あとからじわじわと辛くなってきたわ!

でも下の方に行けば行くほど甘ったるくなるわね。多分砂糖の甘さだと思うわ。

 

 

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麺は白く透き通った中太麺で、コシがあってチュルチュルと喉越しがいいわね!ゴムみたいに弾力が強いのが盛岡冷麺を食べてるって実感が湧いてくるわね!

かなり滑らか表面がなツルツルとした麺だけど、しっかりとスープを救い上げるわね!

 

やっぱ本場で食べるのは、コンビニとかスーパーの惣菜の冷麺とは全然違うわね!

 

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具材はカクテキ、チャーシュー、ネギ、梨、固茹で卵が入っていたわ!

カクテキはチゲの辛さや酸味を感じつつ、あまり漬け込まれていないのか、半分くらい大根の味がするわね。

チャーシューは硬めで香ばしさを超えた感じ、噛みしめると醤油ベースの下味に豚の旨味が染み出すわ!味付けはしょっぱめだけどスープと一緒に飲むことで程よい塩加減になるになって美味しわね!

 

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梨はシャキシャキと瑞々しく、程よい甘さで違和感を軽減させていたわ!

瑞々しさと甘さがいい箸休めになっているわね!

 

もう少し甘さ控えめの冷麺がよかったわ・・・

 

店舗詳細

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おわり。