仙台駅にやって来たわ！
仙台と言ったらもちろん牛タンよね！？
散々仙台のグルメを取り上げて牛タン専門店を取り上げるの初めてだけど！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
まずはペレストリアンデッキを仙台パルコに向かって進んで参ります
パルコを通り過ぎたら、駅前通りを渡って階段を降ります
そして駅前通りを花京院方面に少し進んだ所にある、こちらのハーブ仙台ビルの5階にございます
『牛たん炭焼 利久 西口本店』にやって来たわ！
エレベーターで5階に降りたらすぐ利久西口本店の店内だったわ！
ここが利久の本店なのね！
ちなみに泉本店、東口本店と、利久に本店が3店舗ございます
どれが正式な本店なのかしら！？
店内は小さなフロアにカウンターやお座敷、テーブル席が敷き詰められていて窮屈な印象ね。
案内されたカウンター席からは厨房が見えて、目の前で牛タンを焼いてるのが丸見えだったわ！これだけでお腹が減ってくるわね！
シャル様、目の前で牛タンが焼かれていて食欲が増しておられるのはわかりますが
ヨダレを垂らしつつ、お腹を慣らすのはやめていただけないでしょうか？
！？
メニュー
メニューは、牛たん焼きだけじゃなくて、牛たんソーセージ、牛たん入り餃子、牛たん握りとか牛タンを使った創作料理とか、寿司、セリ鍋、三角揚げとか牛たん以外のメニューが充実していたわ！
もうこのページとか、からすみとか、馬刺しとか、刺身とか、牛タン屋じゃなくて海鮮料理屋みたいなメニューになってるわね。
飲み物は、地酒とか、ビールとか、酎ハイとか、シャル様みたいなお子様がお飲みになれない物ばっかりですねえ
それはアンタもでしょ！
牛タン定食
牛タン定食の牛タン4枚8切れを注文したわ！
ちなみに牛タン定食には、牛タンの他に以下のメニューも付いてくるのよ！
- お通し
- 麦飯
- テールスープ
- 白菜の浅漬け
- 南蛮味噌漬け
- デザート
お通し
お通しは、めかぶと豆腐の和え物だったわ！
お通しそのものには味がついてなくて、卓上にある醤油をかけて食べたわ！
普通に豆腐にめかぶをかけた味ね。
感想がそのまんま過ぎではありませんか？
だってそのまんまの味なんだもん！
白菜の浅漬け
浅漬けはしっかりと漬けられいて、ちゃんも塩味があるわね！そして、白菜とキュウリのシャキシャキ感が残っていて瑞々しかったわ！
浅漬けにはシソが入っているから、シソの清涼感のある風味がツーンと鼻を抜けてさっぱりとしているわね！
箸休めにちょうどいい漬物ね！
南蛮味噌漬け
味噌南蛮漬けは、青唐辛子を味噌漬けにしたお漬物よ！
青唐辛子のピリッとくる辛味があって、後からが味噌の甘味と塩味が来るわね！
かなりしょっぱいからご飯に乗せるて食べるのにちょうどよく、麦飯としょっぱ辛い南蛮漬けとの相性は最高よ！
麦飯
麦飯は、昔食べた時より麦の配合がかなり少なくなってわね。むしろ麦粉割合が1割も入ってなくてほぼ白米よねこれ。
もちろん麦飯のパラパラとした食感や、無骨な風味が無くて物足りなかったわ。
牛タン
赤みが残ったレアとしっかり焼き上げられたものの2種類ある感じね！
手焼きなので多分焼きむらだと思うわ！
レアのはモチモチ弾力が強くて紙切れないわね。でも、噛めば噛むほど牛タンの旨味が口の中に広がり濃厚だわ！それに、ほんのりと甘みがある塩が効いていて、それが、牛タン特有の旨味と深みを引き出していたわ！
しっかりと焼かれてあるのは、柔らかく噛み切れるわね！
レアのよりも香ばしく深みのある味わいで、軽くて香ばしい味わいになっていたわ！
個人的にこっちの方が好みよ！
テールスープ
牛タンに付いてくるスープと言ったらこれよね！？
スープは、胡椒が効いた塩味のあっさりとしていて、ほんのりとネギの甘みがあったわ！
テール（牛の尻尾）は、骨付きのと骨無しの2つが入っていてわ！
骨無しは、脂身が少なく淡白ながらしっかりと牛肉の旨味が口の中に広がるわね！
ほろほろと柔らかいく筋っぽさが無いわね！！
骨つきのは、ホロホロとした肉の部分と、プルプルとしたゼラチン質の部分があったわ！
インドカレーに入っている骨付きマトンのようで、硬くて脂身のない淡白な味わいのお肉ね！
伊達茶クリーム大福
今日のデザートは、ミニ大福に伊達茶の抹茶粉が振りかけられた、伊達茶クリーム大福だったわ！
団子には、粒がしっかり残ったこし餡とクリームが入っていて、クリーミーでコクがあったわ！
こし餡とクリームでかなり甘い大福だけど、抹茶粉の苦味が程よい甘さにしてくれていたわ！
店舗詳細
おわり。
