名鉄三河線の三河知立駅にやって来たわ！
この駅の近くにガチのペルー料理屋があるからって連れて来られたわ！
それでそのお店はどこにあるのかしら？
駅コンコースから正面に伸びる通りを直進します
そして、竜北中学校沿いを進み、6つ目のT字路を左折します
知立幼稚園第二駐車場の看板があるT字路を右折します
右折ししばらく道なりに進んで行き、細い路地へ直進します
しばらく直進します
正面に逢妻男川、右手に町工場があるT字路を左折します
そして近くにある橋へと右折して、渡って行きます
橋を渡り、一つ目の信号のある交差点を右折します
左手に目的のお店が見えて参りますまで直進します
ペルー料理の看板が立っている建物があるわね！
ここかしら？
左様でございます
『Sabor de PERÚ（サボール・デ・ペルー）』にやって来たわ！
左手に見えて参ります『Sabor de PERÚ（サボール・デ・ペルー）』と言うペルー料理屋でお食事していただきます
三河知立駅から徒歩25分もかかったわ！近くないじゃない！！
店内は、居酒屋を居抜きをそのまま再利用した、和風な感じの内装だったわ！
玄関の前のカウンターが4席、入って左奥に4人がけのテーブル席が2つあったわ！
玄関から入って右側には、以前お座敷だったと思われる、2段ほど段差を上がった客席があったわ！
日本人と変わらないくらい流暢な日本語を話すペルー人のお兄さんが接客にあたっていたわ！
厨房ではペルー人のおじさんが料理を作っていたわ！親子でやっているのかしら？
メニュー
セビーチェ、ロモサルタード、アヒ・デ・ガジーナ（黄色唐辛子のシチュー）、パリウエラ（魚介スープ）、モンドンギート（ 牛ハチノスのトマト煮）、タジャリン・ベルデ・コン・カルネ（ほうれん草パスタの牛肉乗せ）、タクタク・コン・ロモサルタード（豆煮込みとロモサルタード）、アロス・コン・パト（チキンと香草の炊き込みご飯）と、生魚、牛肉、魚介、パスタ、米といろんな種類のペルー料理があったわ！
ドリンクにはインカコーラやチチャモラーダと言ったペルーのジュースや、クスケーニャと言うペルーのビールもあったわ！
チチャモラーダが150円だなんてめちゃめちゃ安いわね！
ちなみに、平日にはランチメニューもやっているって、店員が言っていたわ！
サービス
サービスで揚げたコーンが運ばれて来たわ！
コーンは塩がまぶしてあったわ！
見た目はポップコーンの原型が残ったやつみたいで硬そうだけど、サクサクしていてナッツのようね！
それにしてもサービスなのにボリューム満点ね！
Cusqueña Golden Lager
クスケーニャはペルーを代表するビールだよ！
エビスビールのような、しっかりとコクがあってキリッとした飲み口の濃ゆいビール。
キャラメルのような甘い香りにほんのりと甘味があったよ！
クスケーニャには黒ビールもあるんだよ！
Parihuela（パリウエラ）
ペルーの魚介スープ「パリウエラ」を注文したわ！
パリウエラには、ライスと芋とキャベツが付いてきたわ！
パリウエラは、魚介の旨みが凝縮されたトマトベースのシチューで、玉ねぎの甘さでまろやかな味わい。それだけでも美味しいのに、後からライムの酸味とパクチーの清涼感が来る二段構えだったわ！こうやって手の込んだことをしてくるのがペルー料理のいいところね！
パリウエラには、タラ、エビ、イカ、ムール貝とたくさんの魚介が入っていたわ！エビは旨みが凄いわね！
エビの旨みとトマトの酸味とライムの酸味とパクチーが絶妙ね！エビはスープに旨みを与える存在なのに対して、イカはスープが旨みを引き立てている存在だったわ！
大きなタラ切り身が入っていたわ！
淡白でトマトのスープをいい感じに仕立て、滋味のある味わいへと引き立ててくれる存在ね！
トマトスープの風味にかき消されず主張していて、しっかりと主役を張っていたわ！
ムール貝は味が濃厚で、トマトとライムの酸味とよく合っていたわ！
スープの旨味の正体はエビとムール貝ね！それくらい自己主張が強かったわ！
Arroz（ライス）
ライスはもちもちとした日本米だったわ！
ライムの酸味とパクチーの風味があるスープだから、パラパラとしたインディカ米の方が合っていると思うわ！
シチューをかけて食べると、レモンとパクチーの風味がかき消されてしまうから別々に食べた方がいいわね。
Yuca（キャッサバ芋）
キャッサバ芋は、甘くないさつまいものような味で、しっとりと粘り気があったわ！ほんのりと塩味がついている。
シチューに付けてみたら、合わなくはないかど、あえて付けて食べる必要はないわね。
芋
緑色のすごい色した芋なんだけど、甘くてさつまいもそのものどったわ！しっとりと粘り気がある食感ね！
Mote（ジャイアントコーン）
ジャイアントコーンは、何も味付けされていなかったわ！
中はジャガイモののようなホクホク食感で、外側をコーンで覆ったような感じね！
Chicha morada（チチャモラーダ）
ペルーのジュースと言ったらこれね！チチャモラーダ！！
チチャモラーダは紫とうもろこしと果物とシナモンを使ったジュースよ！これで150円なんて激安ね！
シナモンが効いたブドウジュースといった味わいで、酸味が控えめで甘味が強かったわ！そして、コーンは風味は感じられなかったわ！
店舗詳細
おわり。
