シャルの甘美なる日々

ネパール・インド料理専門店の『エベレストカリー』でダルバートを食べてきたわ!【宮城県仙台市若林区薬師堂】

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仙台市営地下鉄東西線の薬師堂駅にやって来たわ!

駅の近くにネパール料理屋あるって言われてやって来たんだけど、こんな住宅しか無いような辺鄙な所あるのかしら?

 

シャルさん後ろを振り返るでござる!

 

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あ!駅の目の前にあったわ!すぐそこじゃないのよ!!

 

 

『エベレストカリー』にやって来たわ!

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どこかの事務所みたいな建物の一部みたいな建物にそのお店はあったわ!

看板には『ネパール・インドレストラン エベレスト』と書かれていて、扉には『エベレストカリー』って書かれてあるんだけどどっちの店名が正しいのかしら?

 

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インド料理屋によくありがちなちょっとエスニック風味の無骨な雰囲気の店内ね!

 

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4人掛けのテーブル席が4つあって、壁際にはカウンター席が4つくらいの小さなお店だったわ!

そして、壁際にはエベレストとかネパールのめちゃめちゃ標高の高い山々の写真が飾られていたわ!

 

メニュー

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 ナンとカレーのセットがメインなんだけど、ちゃっかりダルバートって言うネパール料理が混じってるのが本格的よね!

 

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カレーは単品でも注文出来て、チキンやマトン、ダルといった定番インドカレーから、マカニやパラクって言うあまりお見掛けしないカレーまであるわね!

 

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やっぱりネパール料理屋らしくネパールの小籠包「モモ」まであったりするのね。

そして、ネパールやインド料理の定番のサモサまであるわね!

ベジタブルサモサって書いてあるけど、基本ジャガイモと野菜が入ってるのが定番よね。

 

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 ネパールの焼きそばのチャウメンなら知ってるけど、ラーメンのチャウチャウなんてあるのね!なんか犬の種類みたい。

 

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 キッズメニューなんてものもあったわ!でもキッズに本格インドカレーは早すぎじゃないかしら?

 

シャルさんはもちろんお子様だからキッズセットでござるよな?

 

違うわよ!バカタレ!!

 

ダルバートセット

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ネパール料理の定番ダルバートを注文したわ!

むしろ、あのクソぬいぐるみが「ダルバート以外注文したら自腹でござる!」って選択肢は無かったのだけれども。

 

ダール

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ダールって言う豆のカレーで日本で言う味噌汁のポジションの料理よ!

シャバシャバしててほぼほぼスープで、豆の香ばしい風味とクミンの酸っぱいような風味が口の中に広がるあっさり系のカレーね!

仙台駅東口の近くにあるエベレストのダールと比べてもあっさり目でポタージュ感が無いわね。悪く言えば味に深みが無い薄味のカレーって感じかしら。

 

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あっさりめ味付けながら結構オイリーで、食べ進めていくうちに香辛料のパンチが効いてくるわね。 

もうひとつセットになってるチキンカレーと一緒にかけながら食べると、辛さとしょっぱさが加わって味に深みが出るわね!

 

チキンカレーと一緒にかけながら食べるのがおすすめのカレーね!

 

チキンカレー

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チキンカレーは、シャバシャバしててスープカレーのようで、ほんのりと酸味があり、香辛料の独特な風味が口の中に広がるわね!そしてピリピリ舌を刺す辛さがあって塩気が強いネパールカレーらしいカレーだったわ!

 

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プリプリとしたチキンが入っていてチキンと香辛料の旨みが口の中に広がるわね!それに、スープにもチキンの旨みが染み出していてカレー単体でもいけるわね!

スープ自体がオイリーでかなりこってりしてるから、ダールと一緒にかけて食べると辛さと塩気と脂っこさが抑えられて、ほどよいあっさり加減になって一層美味しくなるわね!

 

サーグ

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サーグって言うほうれん草をバターで炒めただけの素朴な料理よ!

バターだけではなくクミンと一緒に炒められてるから、バターの芳醇な風味と、クミンの独特でほんのり酸っぱい風味が口の中に広がるわね!

かなり薄味で優しくて素朴な味付けだからこってりめのカレーの口直しにぴったりね!

でも、ボリュームがあり過ぎて食べても食べても減らないわね・・・。

 

それにしてもボリュームありすぎよ!

 

アチャール

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ジャガイモとゴマを香辛料で漬けたネパールのお漬物よ!

ほんのりとカレー風味でゴマの香ばしい風味が口の中に広がるお漬物ね!マスタードとクミンの風味がほんのりとしてジャガイモのホクホク感が強いからお漬物と言うより、ジャガイモのカレー和えみたいな感じの料理だったわ!

 

ライス

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ライスは日本のお米でカレーに合うように硬めに炊かれていたわ!

バスマティライスじゃないのはガッカリだけど、こんなにてんこ盛りボリューム満点なのがいいわね!でもプラス200円でもいいからバスマティライスオプションが欲しいけど。

 

ボリューム満点がいいだなんんてやっぱりシャルたんは大食漢でござるなあ!

 

う・る・さ・い・わねええええええ!黙ってなさい!!

 

おおおおおお!ご褒美ご馳走さまでござるううううう!!

 

ヨーグルト

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甘さの無いヨーグルトなのかと思ったら甘みの強い普通のヨーグルトだったわ!

ネパールやインド料理のよくある口直しのヨーグルトじゃなくて、デザートのヨーグルトって感じね。

 

うん普通のヨーグルトだったわ

 

パパド

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パパドって言うネパールの豆の煎餅よ!

豆の風味が強くてしょっぱさ控えめであっさりとしたパパドね!ライスにかけてその上にカレーをかけるとパリパリ感と豆の風味が加わって美味しさアップするわ!

 

サラダ

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サラダって言うけど、ドレッシングかかってない何の味付けもされてないただのカットされたニンジンとキュウリよね・・・。

エベレストのセットに付いてたサラダもただのカットされた野菜だったから、ネパールでは生の野菜をなにもかけないで食べる習慣でもあるのかしら?

 

マライティッカ

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マライティッカって言うクリームに鶏肉を漬け込んだタンドルで焼いた宮廷料理を追加で注文したわ!パパドとアチャールがおまけで付いてきたわ!

 

ほら!私って宮廷料理って感じじゃない?

 

どこがでござるか?

 

どこがじゃないわよ!

 

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写真で見ると真っ白なんだけど、出てきたのは唐揚げみたいにこんがりきつね色なんだけど、本当にマライティッカなの?

 

それはシャルさんが宮廷っぽくないからそうなったでござるよ

 

さっきから、いちいちうるさいのよおおおおおおお!!

 

おっおっおっ!今度は踏みつけでござるかあ♡

 

メニューのマライティッカみたいな色の物が見えてるでござるよ!!

 

見るなヘンタイ!!

 

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見た目は普通に鶏肉を焼いただけの料理に見えるけど、酸味が強くて香辛料の独特な風味がガツンとくる本格的なチキンティッカね!

香辛料のスースーとした酸っぱさが強く、独特な甘みがほんのりと口の中に広がるわね。でも全然辛くないわね。

お肉は脂身控えめで淡泊であっさいとした味わいのチキンティッカだったわ!

 

普通のチキンティッカより酸味が強くてあっさりした味わいだけど、本当に宮廷料理のマライティッカだったのかしら?

 

店舗詳細

 

おわり。