シャルの甘美なる日々

金髪碧眼美少女シャルがちょっと怪しいものを実食したり、ちょっと怪しい?レストランで食レポしたりするブログ。

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『そば処 滝見館』旅館が運営する蕎麦屋に行ってきたわ!【山形県尾花沢市銀山温泉】

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山形県尾花沢市の銀山温泉にやって来たわ!

 

今回は私奴が温泉に入りたいのと、お蕎麦も食べたいがために、銀山温泉までご足労いただきありがとうございます

 

なんでアンタの付き添いでこんな山奥まで来ないといけないのよ!

 

 

『そば処 滝見館』にやって来たわ!

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温泉街の一番奥の方にある赤い欄干の橋が架けられたお店が、今回紹介するお蕎麦屋さんの『そば処 滝見館』よ!

そば屋って言うより旅館みたいな雰囲気のお店ね。

 

滝見館と言う旅館が運営している蕎麦屋でございます 

 

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木の温もりあふれる純和風な店内で、4人掛けのテーブル席が2つ、お座敷が2つ、窓側にはカウンター席が10席ほどあったわ!そして奥の方に別室もある広々とした店内だったわ!

 

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窓際の席からは「滝見館」だけあって白銀の滝が見えたわ!

 

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奥の方の別室はカウンター席のみだったけど、一番近くで滝が見える景色のいい展望席になっていたわ!

 

メニュー

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メニューは蕎麦だけで、ざる、冷やし、板、鴨、なめこの6種類とメニューが絞られているわね。

 

蕎麦が1100円からとか、どんだけいい蕎麦粉を使ってるのかしら?

 

冷たい肉そば

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暑いから冷たい肉そばを注文したわ!

肉そばの他に前菜も付いてきたわ!

 

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ざるそばみたいなのを想像していたけど、麺がつゆに入っているタイプだったわ!

 

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蕎麦はモチモチとコシがあって、歯ごたえが強いわね!それでいて、もぞもぞとしてなくて喉越しがいいわね! 噛み締めると蕎麦の香りが口の中に広がる、蕎麦の風味をしっかりと感じられるお蕎麦ね!!

 

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セルフの蕎麦茶の方がしっかりと蕎麦の風味を感じられるけど!

 

なんでこんな暑い日に熱い蕎麦茶しかないのかしら・・・?

 

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つゆはほんのりと甘みがあって薄味で、ちょっと鶏の旨味を感じるわね。鶏出汁だから無化調に近い味わいで、暑いこの季節にとても相性のいいつゆだと思うわ!

 

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お肉は鶏肉を蒸して作ったチャーシューのようなものだったわ!

ゴムのように硬く、程よく塩味があり、網締めると鶏肉の湯真美がじわっと口の中に広がるわね。

 

仙台の中華そば嘉一ってラーメン屋に入ってる鶏肉のチャーシューにそっくりだったわ!

 

前菜

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前菜には、キクラゲの漬物と、キュウリのお新香、サクランボと、きな粉餅がついてきたわ!

 

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キクラゲの漬物は酸っぱくて独特のえぐ味みたいなのを感じるわね。不思議な味がしてクセの強い味わいね。酒粕でも入っているのかしら?

 

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お新香はキュウリを使った酸味のあるよくありがちな奴なんだけど、こちらも漬物同様、独特のえぐ味があって酒粕に漬けて作ったっぽいわね。それとほんのりと甘みもあるわね。

 

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サクランボは甘いのかと思ったら、梅干しみたいに酸っぱくてしょっぱかったわ! サクランボも酒粕で漬けてるっぽくて、独特なえぐ味を感じるわね。サクランボの形をした梅干しみたいな料理だったわ!

 

デザートで甘いのかと思ったら箸休めだったわ!

 

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きな粉持ちはちゃんときな粉餅で、中にこしあんが入っていたわ!

餅は舌触り滑らかで、こしあんが甘すぎず薄過ぎず程よい甘さなのがいいわね!きな粉の香ばしさがいいアクセントになっていたわ! 

 

 

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もちろん銀山温泉に来たんだから温泉よね!?

 

左様でございます、シャル様にはお嬢様とご一緒にご入浴していただきます

 

は・・・?

 

シャルちゃ~ん、最近全然会えなくて悲しかったんですよ?ペロペロしていいですか?

 

おっと興奮しすぎて・・・ペロペロはお風呂の中でですね・・・

 

離れなさいよ!気持ち悪いのよ!ちょっと!どこ触ってんのよ!?この変態!!

 

店舗詳細

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おわり。