仙台市営地下鉄南北線の五橋駅にやって来たわ！
この駅の近くに、パレスチナ料理が食べられるお店があるからって、連れて来られたわ！
仙台にパレスチナ料理なんて食べられるお店があったのね
そのお店はどこにあるのかしら？
五橋駅北２出入口の正面にございます交差点を右折します
一つ目の交差点を左折して見えてくる、古いマンション「大志マンション五橋」の一階にございます
『Zaytoon（ザイトゥーン）』にやって来たわ！
大志マンション五橋の1階にございます、『Zaytoon（ザイトゥーン）』と言うパレスチナ料理屋でお食事していただきます
マンションの一階あって、お洒落なカフェ見たいなお店ね！
全面窓ガラスで出入口が見当たらないんだけど、入口はどこにあるのかしら？
マンションの敷地に入ったところにございます
出入口を探すのに手間取りそうなお店ね
外観は喫茶店みたいだけど、店内はギャッベみたいな壁紙が施されていて、中東のレストランに来たような雰囲気だったわ！
2人掛けのテーブル席が2つ、4人掛けが4つ、カウンター席が4席ある、そこそこ広めの店内だったわ！
カウンター席には物が置かれていて、現在は使われていないようね。
お店はパレスチナ人のおじさん一人で切り盛りしているから、お冷や紙ナプキンはセルフサービスになっていたわ！
メニュー
ランチメニュー、カバブやシシカバブといったTHE中東料理ってメニューから、フムスやファラフェルと言った、パレスチナをはじめ中東各地で食べられている料理があったわ！
ディナーメニューは、カバブ、ファラフェル、フムスとランチメニューと一緒だけど、クスクスやパタータ・ハラといったパレスチナ料理のメニューが増えてたわ！
聞いたことのないメニューばかりね！
ケバブフムス
ケバブもフムスも食べたかったから、ケバブフムスを注文したわ！
フムスにチキンケバブが乗ったそのまんまの料理ね！
ちなみにフムスを付けて食べるフラットパンがついて来たわ！
フムスは、茹でた雛豆に、練り白ゴマ、オリーブオイル、レモン汁、塩を加えて練って作ったペースト状料理で、パレスチナ、イスラエル、トルコ、シリア、レバノンなど中東の国で食べられているわ！
ザラザラとした練り胡麻の舌触りと、ドロドロと粘り気があって、練り胡麻を混ぜ込んだマッシュポテトのような食感だったわ！
かなり酸っぱくて、レモン汁とオリーブオイルが混ざり合い、酸味の強いチーズのような味になっていたわ！。というかチーズが入っていないくせに、めちゃめちゃチーズだったわ！むしろチーズをペーストにしたような食べ物と言ってもいいわ！
チーズなんて入ってないのにどうしてこんなにもチーズっぽいのかしら？
ケバブは、甘じょっぱく香ばしいタレに漬け込まれ照り焼きっぽく、スパイス感もほんのりと感じられたわ！薄味であっさりとした味わいで、パサパサと脂身が少なくて淡白だったわ！
ジャマイカ料理のジャークチキンや、ブラジル料理のシュラスコのような味のチキンね！
甘味が強いから、酸味と塩味の強いフムスとの相性がいいわね！でも薄味だから若干フムスに負けて味が掻き消されているわね。
フラットパン
フラットパンはめちゃめちゃナンそっくりなパンだったわ！
食べてみみたら、小麦の風味が弱く、外はパリパリ中はモチモチで、ギーを塗ってない淡白ナンのようのパンだったわ！
フムスにつけると、パンがフムスの酸味と塩味を和らげて食べやすくなって、よりフムスのチーズ感が増すわね！むしろナンにペースト状のチーズを付けて食べてるような感じだったわ！
脂っこくなく淡白な味わいだから、大衡村のシャハジーのニハリ に付けて食べたいパンだったわ！
2024年7月再訪
4年半ぶりに再訪させられたわ！
内装はほとんど変わっていないけど、ディナータームに行くとシャンデリアや照明が綺麗に輝いていて雰囲気があるわね！
メニュー
メニューには、ファラフェルとフムスのセット「ファラフェル&フムスコンボ」、ケバブとフムスのセット「ケバブコンボ」、トマトと卵の煮込みの「シャクシューカ」に、トルコのトマトソースとヨーグルトソースかけケバブ「イスキャンダーケバブ」が追加されていて、が以前より増えていたわ！
ディナータイムにはコースもあったわ！
ドリンクには、アラック、ラム、ウイスキー、ワイン、ビールと、パレスチナはイスラム教徒が多いのにお酒が充実していたわ！
ランチメニューには、ケバブコンボ、ファラフェル＆フムスコンボ、シャクシューカ、ケバブやラムシシやファラフェルのサンドがあったわ！
それに加えて、サイドメニューとしてフムスやファラフェルが追加できるようになっていたわ！
ファラフェル&フムスコンボ
以下のメニューがセットになった、ファラフェル＆フムスコンボを注文したわ！
- ファラフェル
- フムス
- ピンクフムス
- サワークリーム
- サラダ
- フライドポテト
サラダ
レタスと紫玉ねぎとトマトのサラダで、酸味のあるサラダがかけられていたわ！
フライドポテト
フライドポテトはマックのような細くてサクサクとしたものだったわ！
サワークリームに付けて食べるとさっぱりとしつつ、ポテトのサクサク感が引き立つわね！
ファラフェル
ファラフェルは、パレスチナ、イスラエル、エジプト、シリア、イラクなどの中東の国々で食べられてるひよこ豆と空豆で作られたコロッケよ！
ザクザクと硬い衣を身にまとっていて、中には黄色い豆をすり潰した餡が入っていたわ！
衣が硬いメンチカツみたいな食感で、胡椒が少し効いているだけで豆の味がするだけのシンプルなコロッケね！
サワークリームをつけても豆の味しかしないくらい、豆の味が強いコロッケだったわ！
プレーンフムス
フムスは、胡麻の香ばしさとチーズのような酸味があって、胡麻入りのチーズみたいな味だったわ！
胡麻をすりつぶしたザラザラとした食感があるペーストで、前回食べた時より胡麻の香ばしさと苦味が強く感じられたわ！前回はもっとチーズみたいな味だったのに！
ピンクフムス
ピンクフムスは、フムスにビーツの水煮を加えてピンク色にしたものよ！
思ったよりピンクじゃないし、よく見ないとプレーンフムスとの違いがわからないわね。
プレーンフムスよりコクがあって酸味が強かったくらいで、それが以外はほとんと変わらなかったわ！でもプレーンよりざらざら感がなくて舌触りがまろやかね！
ピタパン
ピタパンは、中東や北アフリカで主食として食べられているパンよ！
外はパリパリと香ばしく、中はふわふわと柔らかく、生地が厚いナンみたいなパンね！フラットパンより生地が厚くパンに近かったわ！
ナンと違ってバターを塗っていないから脂っこくなく、パンと比べて小麦の風味が控えめでシンプルなパンね！
淡白な味わいのピタパンと、酸味の効いたフムスでバランスが取れていて、よく合っていたわ！
シャクシューカ
ファラフェル＆フムスコンボだけじゃ足りないから、シャクシューカを追加したわ！ピタパン付きよ！
それにフムスは前菜として食べられている料理だから、これが正しい食べ方なのよ！
言い訳までするようになりましたか
素直に食いしん坊なのをお認めになられてはいかがでしょう？
うるさい！黙りなさい！！
シャクシューカは、チュニジア発祥のトマトと卵の煮込み料理で、パレスチナ、イスラエル、エジプト、チュニジアなどの北アフリカや中東で食べられている料理よ！
シャクシューカには、トマト、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、卵、チーズが丸い鉄板で焼かれていて、お肉は入っていなかったわ！
まずはよくかき混ぜてから食べるのよ！
トマトベースの酸味のある味付けなのかと思ったら、トマトよりズッキーニやナスの方が多いから、トマトの自己主張は控えめでそれほど酸味はなくまろやかね！
トマトよりチーズとオリーブオイルの味が強く、鉄板で焼かれた卵が、チーズの芳醇さを引き立てている、芳醇でまろやかな煮込み料理ね！
ピタパンをつけて食べると、パンにスープが染み込んで、小麦の風味が焼けたチーズの香ばしさを引き立ててくれるわね！
鉄板で焼いた料理にパンをつけて食べるスタイルは、トルコ料理のタヴァ（Tava）を思い出すわね！
店舗詳細
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おわり。
